解锁广西六堡茶的秘密：历史悠久、工艺精湛、功效显著的黑茶传奇 文章编号：14174 分类：互联网资讯 发布时间: 2024-08-11 17:52:10 阅读 历史悠久 六堡茶的历史可以追溯到清朝初期，相传康熙年间，两广总督周有德途经梧州六堡乡，因酷暑难耐而口渴难当，恰巧当地百姓献上一种香气浓郁、汤色红亮的茶叶，周有德饮后倍感舒爽。 此后，六堡茶名声远扬，成为清廷贡品，并被列为当时四大名茶之一。 工艺精湛 萎凋 六堡茶的制作工艺独特，其中萎凋是至关重要的步骤。萎凋是指将鲜叶摊放在通风良好的地方自然凋萎，这一过程可以使茶叶中的水分蒸发，产生独特的香气物质。 渥堆 萎凋后的鲜叶经过渥堆发酵，渥堆是指将鲜叶堆积起来，在温度和湿度的控制下发酵。发酵过程中，茶叶中的微生物会产生多种活性物质，从而形成六堡茶特有的风味。 干燥 本文来自网络网友投稿，不代表梧州山塘岐六堡茶官网立场，如果侵权，告知删除，转载请注明出处。 相关标签: 解锁广西六堡茶的秘密：历史悠久 工艺精湛 功效显著的黑茶传奇
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