陈皮和青皮都源于芸香科的橘类果实，陈皮取自成熟果实的果皮，青皮则来源于干燥的幼果或未成熟果实。

青皮六堡与桔皮六堡皆以青皮为原料，区别在于青柑六堡所用的青皮摘取时间较早，因此称为小青柑六堡。

通常在农历立秋至寒露期间（约10月）采摘的青柑，其皮色青褐，质地坚硬，具有辛香气息。

陈皮性质温和，辛苦入脾肺经，富含挥发油如柠檬烯和顺式香豆素，橙皮苷等，有助于扩张冠状血管、降低血压，抗炎、抗溃疡和利胆。

它常用于缓解呕吐、食欲不振、胸腹胀满和咳嗽等症状，还能解鱼蟹之毒。

相比之下，青皮性微温、辛苦入肝胆经，专长于消食积、疏肝破气，适用于食积、胸胁疼痛、疝气、乳肿等问题。

然而，青皮力量较强，使用时需谨慎，可能损伤真气，需与补脾药如人参、术、芍药等搭配使用，以避免潜在风险。

关于青柑皮与桔皮的药理作用，目前尚有争议。

然而，无论是陈皮还是青皮，在六堡茶的后期陈化过程中，都能吸收有益成分，饮用优质的柑茶对健康有益。

总的来说，选择适合自己的柑皮制品，结合茶的陈化过程，将有助于促进身体健康。

六堡茶可以冲泡几次 六堡茶加陈皮冲泡方法

1、容器：泡好一壶六堡茶，选择合适的容器是前提，冲泡六堡茶用选盖碗、紫砂壶或者坭兴陶茶壶均可，茶壶的容量要大些，便于茶叶冲泡中舒展张开。

2、醒茶：醒茶一方面可以去除茶叶的浮尘和仓储过程产生的杂味，另一方面可以让茶香更纯正。

冲入100℃的沸水，快速倒出。

倒出水后可以闻叶底的香气，如果觉得香气不够纯正，可以重复醒茶一次。

一般醒茶1-2次，速度要快，不要浸泡过长的时间。

3、投茶量：一般是5-8克六堡茶叶，150ML的水，茶水比例在1:30左右，投茶量依据个人口味而定，喜欢浓茶的可以适当多投一些。

4、冲泡时间：质量好的六堡茶可以泡15次以上。

冲泡的时间头4泡15-20秒出茶，4泡过后延长到30-60秒。

5、冲泡次数和：六堡茶比较耐泡，一般可以连续泡8-10次，直到汤味出现明显的水味。

六堡茶可以隔夜喝吗

六堡茶可以隔夜喝有两个方面的内涵，第一不存在安全问题，隔夜的六堡茶没有变味变质其汤色口感并没有发生改变。

第二隔夜的六堡茶味道也好喝，如果不好喝也就不存在隔夜喝的必要了。

首先六堡茶隔夜不变质不变味，跟其特殊的工艺有关。

六堡茶是一个自古相沿成习要放陈喝的茶，而且越陈越香。

其他茶不能隔夜喝是因为隔夜后杂菌入侵，茶汤变质变馊，高档绿茶放几个小时就不能喝了。

六堡茶有自身特有的微生物，杂菌很难入侵滋生，这是六堡茶可以隔夜喝的秘密。

也因此六堡茶有杀菌的功效，如果创口用六堡茶水洗，不容易发炎，也是因为有益菌排斥杂菌，这是同样的道理。

另外六堡茶隔夜也好喝。

在六堡当地村民们现在还一直保留着把六堡茶放在保温壶里焖泡喝的习惯，晚上焖上一壶茶白天可以喝一天。

按《苍梧县治》的说法是“味厚”，所以味道隔夜不变。

六堡茶放几天都还可以喝，确实是因为味厚而且六堡茶的香气是在茶汤里的，不像别的茶晾久了连香气都没有了。

很多茶凉了就不好喝，所谓“人走茶凉”就是这个道理。

但六堡茶可以放凉了喝，也可以冰镇了喝，而且口感还更爽滑，尤其是炎热的夏天，还更解渴。

六堡茶的保存方法

散茶，可以先放入牛皮纸袋，整理好之后，将它们整齐放置在干净无味的纸箱中，纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好，以便于营造一个相对稳定的小环境，利于六堡茶的自然陈化，当然如果有陶罐亦可用来存放六堡散茶。

箩装茶、饼茶等可直接放入无味的纸箱中，并封好，做到“透气”就可（在春季“回南天”这点尤为重要，包装纸和纸箱有调节作用，可以挡住外界过多的湿气）。

六堡茶越陈越香——农家茶

越陈越香是六堡茶的重要概念。

亦是吸引收藏、投资的重要原因。

是很多人想知道的问题，特别是茶友和收藏客。

让我们由越陈越香说起吧。

茶商和投资客似乎并不很关心这个问题，因为现在的茶商一出茶几乎想马上全部卖掉，投资客价格涨了就转手。

但他们还是会借用这一概念卖茶。

很多茶友并不很清晰这个概念，对其真实性、可信性存有怀疑，特别是新茶友。

这是可以理解的。

认识六堡茶是一个漫长的过程。

以前，人们对越陈越香这个概念是很模糊的，包括自己在内。

那时大家还在干、湿仓；半干、湿仓；生、熟茶；生、熟对沟之间寻找所谓的“陈香”味。

或说正道的“陈香”味。

在不停的比对、实践中，人们找到，或说选择了干仓存放生茶所出的“陈香”。

其实其他茶和仓储存放出来的茶品同样会出所谓的“陈香”，只不过不是人们所喜爱和大众所共同接受的。

人们感觉干仓存放生茶所出的“陈香”更自然、更健康、更舒服，大众更为接受。

所以成为了日后的主流。

真正确立干仓是2004年的事，之前还有湿一点点，再干，但后来发现茶就算湿一点点也会受到损害，才确立完全不湿，纯是干仓。

就有了后来的纯干仓的概念了。

纯干仓不是指绝对的干燥，而是没有经过任何湿仓，完全是干仓存放的意思。

说完这段历史，我们可知应该是建立在纯干仓的基础上的。

“陈”大家都能理解，是陈久，久远的意思。

但香是不好理解，因为香有多种多样。

或我们要先对这里的“香”定义，才不会混乱，和产生不必要的争辩。

如果不把这里的“香”定义，或把它说成是鲜香的“香”，就一定会造成混乱和争辩的。

但把这里的“香”定义为上文说的“陈香”，就不会混乱和争辩了。

越陈越香也成了真命题，说它真是不假的意思。

那么“陈香”到底是什么样的香呢？我们也只能作大概的描述，而且是对自己感觉的。

好像是木质香，陈却清爽，感觉时间久却不腐反而新鲜，闻起来很舒服又宜神。

有类似陈皮的陈香。

但这还要茶友自己遇到这种“陈香”。

印证，才会豁然明白的。

好像是从来没有见到过红色的人，无论别人怎么告诉他红色是怎么样怎么样，像什么什么，还是要真正见到红色，才会豁然明白一样。

茶友可找一些放得较干净十年左右的生茶，感受一下所谓的陈香。

再前的茶太贵了，没什么价值。

据我们经验所得，十年左右的纯干仓生茶一般都会出一点陈香了。

之后自己再放，隔一段时间再拿来验证一下，是否真的。

我们有了陈香的概念就好办了，其实有些茶不用十年也会出陈香，陈韵。

这个以后再说吧。

还有干仓熟茶的陈香；新茶的香；后来的转化；它们之间的关系。

六堡茶实在太多东西可以说了，真的需要慢慢细说。