山塘岐六堡茶六堡茶的起源
六堡茶是一种产自广西梧州苍梧县六堡镇的黑茶。相传，六堡茶的起源可以追溯到明朝永乐年间，当时朱棣在广西梧州一带镇压叛乱，因军中缺粮，便命人采摘山上野生的茶树叶做茶饮用。由于这种茶汤色红艳、滋味醇厚，深受将士们的喜爱，于是便将其带回家乡，并逐渐流传开来。
六堡茶的制作工艺
六堡茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤。杀青是指将茶树鲜叶置于高温锅中翻炒，以破坏叶绿素，形成黑褐色。揉捻是将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶中的茶汁渗出。渥堆是将揉捻后的茶叶堆放在一起，进行水分发酵。干燥是将渥堆后的茶叶置于阳光下或烘干机中干燥，以达到一定的含水量。
六堡茶的品质特点
正宗六堡茶具有以下品质特点：
六堡茶的功效
六堡茶是一种药食同源的茶叶，具有多种养生保健功效，主要包括：
