摘要：六堡茶是黑茶的一种，因产自广西六堡镇而得名，凭借口感醇香，韵味十足的特点深受茶友欢迎，以“红、浓、陈、醇”四绝著称。

六堡茶的品种众多，按产区可分为六堡河沿岸、东区及东南区、梧峒河区、西北区四大产区，按工艺可分为古法六堡茶和现代工艺六堡茶两大类。

下面一起来了解一下六堡茶是什么茶吧。

一、六堡茶属于什么茶六堡茶是我国的一种名茶，它是广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇的特产，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，经杀青、初揉、渥堆发酵、蒸压、陈化等工序加工而成，具有独特品质。

对于不太了解六堡茶的朋友来说，可能不知道六堡茶是什么茶，其实在我国六大茶系中，六堡茶属于黑茶，后发酵，茶性温和，口感醇香，韵味十足，其外形色泽黑褐光润，叶底红褐色，间有金黄花，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽滑，具有独特的类槟榔香，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。

二、六堡茶有哪些品种六堡茶历史悠久，源远流长，当地茶人在长时间的生产、品饮过程中，为了购销方便，便于评价与处理，从不同的角度对茶叶进行了归纳和分类，根据不同的分类方法，可分为不同种类。

1、按产区分类（1）六堡河沿岸：这一产地生产的六堡茶的特点是茶质丰厚、滋味醇和、茶气较足。

（2）东区及东南区：这个区域所产六堡茶茶质和顺、清雅，但它不是六堡茶的主产区，产量不大。

（3）梧峒河区：梧桐河产区的六堡茶茶色靓味顺、滋味柔和，有特色茶香，而且这一产区的产量是比较大的。

（4）西北区：这里是六堡茶最重要的产区，六堡历史名茶黑石茶、虾斗茶、恭州茶等都是出自这个区域。

2、按工艺分类（1）古法六堡茶古法六堡茶的茶品很多，当地人将茶树的所有部分都用来做茶，除茶叶外，能做茶的还有花蕾、茶花、茶果、茶果壳，甚至茶宝等，又称传统工艺六堡茶或农家茶。

古法六堡茶按采摘时令，又可分为社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、夏茶、秋茶、霜降茶、冬茶等，传承至今的古法六堡茶的分类一般有茶谷（采用社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部分制作的六堡茶）、中茶（指春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶）、老茶婆（茶农采摘的当年或隔年的老茶叶，捞水杀青存放自饮的茶叶）、二白茶（避开茶谷的采摘时间，待茶芽长高后，将茶芽、中叶、粗老叶一起摘下，直接成茶，属于粗茶）。

（2）现代工艺六堡茶又称厂家茶，是按现代新工艺生产的六堡茶，其加工工艺、成品品质、消费者认同或风味特色都与古法六堡茶有很大差别。

现代工艺将六堡茶分为一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，每级又分上中下三等，并有严格的评价标准，基本评价标准遵循红、浓、醇、陈的特点。

四味居士?说六堡|六堡茶的基本常识

在中华复兴与茶文化的繁荣时期，六堡茶因其卓越品质和独特的祛湿调肠胃功效，重新受到关注。

六堡茶，这名字源于广西梧州六堡镇，是黑茶类中的重要品种。

它源自明朝，最初分为头堡、二堡直至六堡，因其六堡茶叶品质出众，因此得名。

六堡茶有着悠久的历史，已有逾一千五百年，工艺丰富多样，口感和汤色变化丰富，适合长期保存。

历史上，它的主要消费市场集中在两广和东南亚，被誉为“侨销茶”，因其出色的肠胃调理作用而流传至今。

今日，漫步六堡茶山，满山遍野都是茶树，足以想象昔日广西各地广泛种植的盛况。

六堡茶树为有性系品种，灌木型、中叶类，原产地苍梧六堡乡，抗寒抗旱能力强。

根据学者陈宗懋的《中国茶叶大辞典》记载，六堡茶芽叶淡绿，香味纯爽，适制于当地，有独特槟榔香气，存放时间越长，品质提升。

六堡茶的产地不仅仅局限于六堡乡，现已发展到广西20多个县。

清朝同治年间，《苍梧县志》中提到六堡茶味道醇厚，即使隔夜也不变质，主要销往广东、广西、港澳地区，更远销至东南亚。

黑茶家族中唯一的侨销茶——六堡茶

黑茶家族中的独特代表——六堡茶

六堡茶，起源于中国广西梧州市苍梧县六堡镇，其中黑石村、不倚村、四柳村等村庄是主要的产茶地。

茶树生长于山间，以灌木型为主，是两广地区，特别是广西备受青睐的茶品。

其历史悠久，可追溯至唐代，距今已有1500多年，清朝时期更是达到了巅峰，嘉庆年间跻身二十四大名茶之列。

1886年，六堡茶出口量庞大，达220多万担，显示出其在国际市场上的重要地位。

然而，尽管历史悠久，现在许多人对六堡茶的了解较少。

这与它的历史使命有关，早期主要作为出口茶，销往东南亚、日本甚至法国，国内知晓度相对较低。

上世纪六十年代，因贫困导致茶树大量被砍伐，直至九十年代生活水平提高才得以恢复，但产量受限，国内市场的供应量也相对稀缺。

六堡茶的运输方式独特，依赖于陆路不便的茶船古道，通过梧州的码头，经西江至广州，再销往海外。

在马来西亚，六堡茶因其能缓解矿工的疲劳，成为当地的重要饮品，甚至成为招工条件之一。

在日本，六堡茶更是被奉为保健药品，被誉为健美瘦身茶。

六堡茶以其独特的红、浓、陈、醇特点受到关注，具有祛湿调肠胃、降三高的功效。

与其他黑茶如安化黑茶和普洱茶相比，六堡茶原料源自广西大叶种，工艺上与熟普相似，但汤色更为透亮，口感温和。

其制作工艺包括初制和精制，经历杀青、堆闷、渥堆发酵等步骤，最终形成独特的风味。

六堡茶的收藏价值日益提升，如一公斤1970年代的大箩装六堡茶在拍卖会上拍出10万元的高价，显示出随着时间的推移，六堡茶不仅口感提升，保健功效增强，而且因其稀缺性，其价值也逐年增长。

对于个人饮用和收藏者来说，六堡茶无疑是一个值得投资的选择。