六堡茶为历史名茶,国家地理标志产品,属于高档名优茶品品牌。
《苍梧县志》记载:“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而不变,茶色香味俱佳”,说的就是苍梧六堡茶。
而在清嘉庆年间,六堡茶更因其特殊的槟榔香而位列24大名茶。
其茶“红、浓、陈、醇”四绝著称,且具有独特的槟榔香、陈香。
六堡茶属于黑茶,原产于广西梧州市苍梧县的六堡镇,是一款具有深厚文化底蕴的历史名茶,得名于明朝,兴盛于清朝。
明朝时期,苍梧县分为11个乡,乡下面又设堡、甲、闸、洲,当时的六堡隶属多贤乡,因六堡多产的茶叶质量最优、行销在外,大家就称为“六堡茶”。
数百年之后,苍梧县的很多乡村名都已光荣下线,唯独六堡因保存有一款特别靓的茶叶而一直在线。
到了清朝,六堡茶迎来了“茶生”中的第一段兴盛时期,成为宫中贡品,不过成名之路还是有些曲折。
据说清朝乾隆年间,皇帝要在民间搜集奇珍异宝,苍梧县收到消息后马上精心制作了带有“槟榔香”的六堡茶进贡到宫中,可惜“十全老人”的乾隆皇帝要求非常高,对六堡茶的醇香之味不感兴趣,于是把茶丢给了后宫草草了事。
直到1801年,朝廷组织品评各洲县的贡茶,苍梧县六堡茶因特别的“槟榔香”被列为优等,纵身一跃成为全国二十四名茶之一。
除了自身品质绝佳,六堡茶得以闻名,还得益于独特的地理环境。
梧州地处珠江—西江经济带中心位置,自古就是水上交通要道,水系发达,因河而兴,有“三江连五省、总汇在梧州”之称。
是中国“海上丝绸之路”的发源地之一,是我国西南地区最早向外通商的城市。
光绪二十三年(1897年),梧州成为通商口岸,六堡茶“近水楼台”,茶号遍布粤桂、港澳、南洋及欧洲各地,成为了大家喜爱的“侨销茶”,开启了六堡茶的又一段兴盛时光。
清朝后期,梧州的水运发展已呈现繁荣时期,形成了一条以梧州苍梧县六堡镇为起点、以六堡茶为媒介,以船为主要载体,以六堡河、东安江、贺江、西江为纽带,联接海上丝绸之路,通达世界各地的“茶船古道”,从而使得茶船文化蓬勃发展。
六堡茶的级别与特点
散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级及一到六级,共七个等级。
特级最嫩,能够看到细小的芽头,带有毫毛;六级最粗老,带有梗。
从形状上看起来,高等别的散茶形状紧细,“黑褐紧细,大小匀整,嫩芽较多”高级别茶的内含物更丰富,茶汤滋味评价是“醇厚”;
而级别靠后的散茶外观“叶片大小不一,还带有叶梗,看上去比较粗老”,滋味评语则是“浓醇或醇正”,因而级别高的散茶价钱也高。
然而级别越高,茶汤轻易带苦味,茶味更温婉细腻;级别低的散茶,茶味较为粗犷。
但低级别的茶中带有茶梗,茶梗里含有很多香气物质,适量的茶梗能使茶品具备更丰富的味道。
六堡茶著名品牌介绍
六堡茶 – 内涵丰富的经典茶品六堡茶是我国传统茶叶种类之一,历史悠久,品质优良。
六堡茶的制作方法相比其他茶叶稍有不同,它需要经过特殊的发酵工艺,因此在色香味方面都有着别具一格的特点,一直以来备受茶客们的青睐。
六堡茶最具特色的是它的“堡香”,这种香气和其他茶叶不同,更浓郁、更柔顺,让人感受到一种融合韵味的感觉。
而且,六堡茶的香味能够在煮茶时渗透出来,让品饮者不仅能享受到茶的口感,还能闻到这种香气,彻底地品味六堡茶。
与此同时,六堡茶也是一款养生茶。
它富含茶多酚和有机酸等营养元素,具有清暑解毒、美容养颜、提高免疫力等作用,一直是广大茶客保健养生的不二选择。
总之,六堡茶以其独特的味道和养生功能,成为茶界名品之一,更是具有深厚历史积淀的茶叶经典之作。
一文读懂六堡茶,六堡茶的价格及特点介绍
在黑茶类,知名度高的也就云南普洱茶和湖南安化黑茶,近10年来,广西六堡茶算是黑茶类的一匹黑马,由外销到内销重新走进大众视野,并为众多茶友所接受。
随之而来的问题是,六堡茶的分类、价格、年份等因素并不为广大茶友所熟悉。
今天小编给各位理顺一下六堡茶的价格及其对应的品类及年份,让茶友选购六堡茶不是难事。
一、总体分类
六堡茶按照加工工艺的不同,分为两类:
二、 熟茶分类及其对应价格
现在市场上所销售的熟茶,在茶叶的制作原料上,以特级茶和1级茶居多,因此,下表以特价茶和1级茶为样本,为了使价格一目了然,规格以统一的500g做参考基数,说明价格区间。
当然,以二、三级茶作原料也有,价格比特级茶和1级茶略低。
可以看到,无论是特级茶还是1级茶,价格区间其实比较大,主要是受以下因素影响:
1、 陈化年份
黑茶类都有越陈越香的特点,一般来说,陈化的年份越短,价格相对较低,反之则高。
2、 香型及菌种
六堡茶有特殊的香型,例如槟榔香,在行内是公认的顶级茶叶。
如果某款茶叶是槟榔香型,那么价格会比同类陈化年份的茶叶要高。
还有就是“金花”。
现在大厂都已掌握人工发花技术,同时需要适度环境的发酵及一定年份的陈化才能产生“金花”。
通常带“金花”的茶价格比同期陈化没有“金花”的茶要高。
3、 包装
某款茶叶主打商务送礼,包装高端。
例如双陶罐木盒,采用钦州坭兴陶,适合长期存放,300克装的销售达到1000元以上。
4、 库存量
库存稀缺,品牌标杆的产品,10年以上的老茶,价格高昂,一般起步都是四位数以上。
例如某款150克的老茶销售价达2300元。
选购建议:
茶友要明确自己买茶的目的,是现饮还是追求口感,抑或是收藏。
追求口感:有些茶友追求口感,可适当选择陈化年份5年或7年的茶,价格稍高,但由于陈化有一定的年份,口感醇厚,茶香纯正。
收藏:收藏也分两种,一种是新茶收藏,可以选择年份较新的茶;二是投资升值,这种可以选择企业的品牌标杆产品,通常已经是10年以上的老茶,如果再存放多5年到10年,奇货可居。
但同时存在风险因素,例如储存的环境,一款好茶,如果储存不好,价值将会大大降低。
还有原料因素,建议选择大厂的老茶。
三、 农家茶分类及其对应价格
农家茶的分类比较多,由于采用传统工艺制作,没有标准化,每家门店经营的价格均不同,以最具代表性的社前茶(新茶)和老茶婆(老茶)价格作参考:
社前茶:当年,均价300元/斤;
老茶婆:5年内,均价250元/斤。
具体来说,农家茶的价格主要受以下因素影响:
1、 原料
农家茶采用的原料均来自六堡茶原产地,主要集中在塘坪、四柳、不依、理冲和六堡村几个乡采摘的茶青加工而成。受规模、人工等因素限制,原料价格比熟茶要高,因此市场基价也比熟茶要高;
另一方面,因每个村的地理环境(土壤、周边环境)有所区别,所产的茶也有区别,价格因而受影响。
2、 季节
一般来说,社前茶和明前茶都是春季采摘,价格较高;而夏茶、秋茶及冬茶和霜降茶的原料较为粗老,有叶有梗,价格相对较低。
3、 年份
除了春季采摘的新茶,其他茶均可以陈化,当陈化有一定年份后,价格随之升高。
而市场上陈化有10年以上的老农家茶,例如老茶婆等,价格更是飙高,但同时存量极少。
4、 特殊功能或香型
农家茶里的茶宝,也称虫屎茶,在当地一直当药用功效,这种茶价格比较高;
与熟茶的槟榔香一样,农家茶陈化一定年份后也有槟榔香,也属于价格较高的一类农家茶;
另外还有药香、参香、木香等香型,价格均比普通香型要高。
选购建议
总体来说,新的农家茶入喉有苦涩味,但同时回甘生香,对人体胃部刺激性较大,属寒性,并不是人人适合;有一定年份的农家茶口感趋于熟茶,受陈化环境影响,还能产生不同的香型,相比熟茶,口感层次更为丰富,但价格较高,而且对品饮者有一定的品饮经验要求,才能更好的辨别该款茶的价值。