? 六堡茶质量特色生长环境 苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期331天。

六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。

? 从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000—1500米，坡度较大。

茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3—10公里。

那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。

历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。

? 据记载：六堡村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵。

六堡茶的质量标准

六堡茶的质量标准详解

六堡茶的品种选用严谨，主要采用苍梧县群体种以及广西大叶种及其选育品种。

这些品种在特定的地理环境中表现出卓越的品质。

立地条件至关重要，六堡茶种植于海拔100米以上的丘陵地带，土壤类型为红黄壤或赤红壤，有机质含量至少1.5%，pH值控制在4.2至6.5之间，确保了茶树生长的肥沃和适宜。

在栽培管理上，种苗繁育采用无性或有性繁殖方式。

茶树栽植在初冬或早春进行，每公顷密度控制在45,000至75,000株，以保证充足的光照和空间。

施肥方面，以沤熟有机质为主，辅以适量化肥，确保每采收100公斤干茶，有机质施用量不少于500公斤，且严格遵循环保标准。

采摘过程注重细节，从3月至11月进行鲜叶采摘，选取一芽一叶至一芽三、四叶的嫩叶，人工或机械采摘，保证茶叶的新鲜和完整性。

六堡茶的加工工艺分为初制和精制两部分。

初制包括杀青、初揉、堆闷、复揉和干燥等步骤，要求鲜叶选材得当，杀青适度，堆闷温度控制得宜，干燥至含水率低于15%。

精制则涉及筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成型和陈化等，每个环节都有严格的技术要求，旨在保证最终产品的品质和风味。

苍梧六堡茶，茶中珍品！

当提到广西的特色茶品，六堡茶无疑是备受瞩目的。

它源于广西苍梧县的六堡乡，这个地方因其特产而闻名。

六堡茶的历史可以追溯到1500多年前，以其独特的“红、浓、醇、陈”口感闻名遐迩，早在明朝嘉靖年间，因其槟榔香气而被列为中国的民茶，畅销于香港、澳门和东南亚地区，至今仍是茶叶市场的重要角色，对当地经济产生了深远影响。

六堡乡位于北回归线北侧，气候温和，年降雨充足，为茶树的生长提供了良好条件。

茶叶主要种植在山腰和峡谷之间，环境优美，日照短，云雾缭绕，这样的自然条件赋予了六堡茶独特的风味。

制作上，六堡茶采用传统工艺，分为初制和精制两步，包含杀青、揉捻、渥堆等多个环节，形成其特有的红绿茶混合发酵风格。

六堡茶成品的特点鲜明，色泽黑褐，汤色红浓，香气纯陈，滋味醇厚甘爽，带有槟榔香味，叶底红褐色。

特别的是，新茶虽烈性强，色泽青翠，陈放后则黑润光亮，陈香明显，冲泡后滋味甘醇，带有烟香。

六堡茶被誉为“越陈越香”，耐储存，其中蕴含的营养物质在陈化过程中转化，使得茶性温和，对健康有益。

总的来说，苍梧六堡茶是广西的瑰宝，不仅因其历史悠久和独特工艺，更因其对健康有益的特性，值得品鉴和收藏。

如果你对黑茶有兴趣，苍梧六堡茶定会是你茶桌上的佳选。