对其他茶来说，喝茶都喝个鲜，以当年产的新茶为佳，滋味、品韵和香气都是品饮者最为看重的。

但六堡茶却喝个“陈”，而且“越陈越香”。

所谓“品六堡茶”，是指茶汤喝进口腔内产生的包括味道、水性、生津、陈韵等多种感觉的茶滋味，茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。

六堡茶采用广西苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料经陈化后发酵而制成，多年的陈放使六堡茶的成分不断转化，茶中的儿茶素和啡咖碱含量减少，茶黄素、茶红素氧化聚合，因此六堡茶茶性温和，口感温润、甘滑、醇厚、陈香。

润，“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。

六堡茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。

六堡茶经陈化发酵，茶性变得温润饱满，入口无刺激感，喉韵润化，丝滑舒顺，许多人因此而爱上六堡茶。

一般乔木老树的六堡茶，经过适当陈化后，都能达到“喉吻润，破孤闷”的润化境界。

滑，是六堡茶汤入口后一种湿润柔和的感觉，似丝绸般顺滑。

水性醇滑是六堡茶的一大特色，这是其他茶类不具备的。

这种醇滑感往往与六堡茶的贮存时间有关，陈化时间越长，醇滑感越优异，品茗时越感舒顺亲切，这往往是许多六堡茶爱好者所钟爱的。

厚，是六堡茶在口腔中的茶味饱满感。

六堡茶的厚度与它质地相关，茶汤在一定强度溶于水中物质成分较多的，在口感上比较温厚稠密，这种稠密感即是资深茶客们所说的“厚”。

当茶味饱满的茶汤入口后即有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。

与“厚”相反的是“薄”，水性薄茶汤喝到口腔里，水质感受轻且萧条。

甘，茶多半先苦而后甘，但六堡茶中却有不苦而甘的好茶。

六堡茶经过长期陈化，成分相对浓厚饱和，涩和苦的味道因氧化而逐渐减弱，甚至完全没有，而糖分仍留在茶叶中，经冲泡后慢慢释放在六堡茶汤里。

如果说其它茶类是“青春”的滋味，那么六堡茶就像“成熟”的男人，沧桑而又稳重，成熟而又沉着，越陈越香的特质是其它茶类无法比拟的。

纯好六堡茶怎么样

好。

1、口感好。

纯好六堡茶具有红、浓、陈、醇的口感特点，汤色红浓、回甘味强、耐泡度较高、甘甜爽口、香气醇陈，口感好。

2、对身体好。

纯好六堡茶含有丰富的抗氧化物质，有助于减少自由基对身体的损伤，对身体好。

藏六堡茶，一定要选对路

如今贵重的古玩，在制作时就已是珍品。

或者简单地说，废品放一千年还是废品。

对于六堡茶也是如此。

不好的茶，藏一百年最后还是白费劲。

那么今天和大家一起分享怎么样的六堡茶才值得大家收藏。

一、选对路的茶传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶，其实是各有各的精彩，但随着时间的变化，传统工艺六堡茶的优势会越发明显。

同是10年的陈茶，传统工艺六堡茶可能要好于现代工艺六堡茶一个档次。

现代工艺六堡茶的特点是2、3年就好喝，传统工艺六堡茶是真正体现六堡茶“愈陈愈香”的特点。

就六堡茶而言，所谓“愈陈愈香”是指六堡原种采用六堡传统工艺的茶。

大家要收藏就要学会辨别传统工艺六堡原种茶，新茶有如下特征：1、外观新制作好的六堡毛茶，是黑褐色的，条索紧结，不显毫。

2、汤色和口感为淡黄茶汤，蜜香，老树茶比较甘甜涩味浅。

树龄低的或化肥用多的入口会比较苦涩。

如果有烟味可能是木炭烘烤的。

3、极耐泡，20泡以上。

二、藏六堡茶的常识1、不收过量施化肥的茶有些商家为了提高产量而过度施化肥农药，过度施化肥农药的茶叶中会含有不是茶叶本身的物质，茶水会有不自然的味道。

小编曾有幸喝过一位老先生在自家院子里种植的手工制作的六堡茶。

老先生自豪地说道，他的茶不施任何农药和化肥。

精心制作留着自己享用的，只有有缘人才能喝到。

那样的味道小编一直难以忘怀。

打个比喻，就像土鸡和饲料鸡的区别。

另外，过量施化肥农药的茶树所制作的茶在陈年转化过程中可能会出现如锁喉、叮舌头、哈拉味等不良的味道。

2、宁存苦，不存薄内含物质不丰富的茶，滋味会越存越薄，存储的价值是下降的。

内含物质丰富的茶，比如茶多酚和茶碱含量高的茶，新茶时苦涩味重，不太好喝，但经过长时间存储，通过酶和微生物参与转化，品饮价值却会越来越好。

3、必须干仓存储我们所说的干仓指温度、湿度适中，即常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生有害菌的仓储环境。

茶本来就是容易‘窜味’的东西，在后期如果保存不善，也会导致茶品变坏，出现杂味。

如果不是通过自然发酵的工艺，而是用人为的手法，如加入某些东西刻意让茶‘吸味’，或窨入干花，或干脆加入香精，这就很有问题了，一般如果是好茶，生产者也不会这样做，之所以采用这样工艺，大多是为了掩盖该茶本来的某种缺陷，这就要多加小心，注意分辨了。