山塘岐六堡茶六堡茶的起源
六堡茶是中国广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇特产的一种黑茶。其历史悠久，据考证已有1000多年的历史。相传在唐朝，六堡地区有一位名叫六堡的苗族首领，他率领族人种植茶叶，并以自己的名字命名了这种茶叶。
六堡茶的制作工艺
六堡茶的制作工艺独特，分为杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤。其中，渥堆是六堡茶制作中最关键的步骤，也是六堡茶与其他黑茶不同之处。渥堆是指将茶叶堆放在一起，在一定温度和湿度下进行发酵。这个过程通常持续数月，甚至数年。
六堡茶的品质特点
六堡茶经过渥堆发酵后，形成独特的品質。其汤色红褐透亮，带有桂圆香气，滋味醇厚甘滑，回味无穷。六堡茶还具有较高的药用价值，有健
