山塘岐六堡茶是中国著名的普洱茶品牌,以其悠久的历史、独特的工艺和优良的品质而闻名于业界。它发源于广西壮族自治区梧州市苍梧县山塘岐村,距今已有800多年的生产历史。
品牌历史
山塘岐地区自古以来就是六堡茶的种植和加工基地。明代中叶,茶农开始在山塘岐村采用独特的工艺加工六堡茶,并形成了规模化生产。到了清朝,六堡茶的名声远扬,成为朝廷贡品,并被誉为“贡茶”。
民国时期,山塘岐六堡茶迎来了发展的黄金时代。当时,政府支持茶叶生产,修建了茶叶加工厂和公路,促进了六堡茶的销路扩大。新中国成立后,山塘岐六堡茶继续发展,并于1986年荣获国家“金杯奖”。
独特工艺
山塘岐六堡茶之所以独具特色,得益于其独特的制作工艺。六堡茶的原料采自海拔500米以上的古树茶,经过萎凋、杀青、揉捻、渥堆、发酵、压形等多道工序精制而成。
其中,渥堆发酵是六堡茶制作的关键环节。经过高温渥堆发酵,茶叶中的内含物质发生了一系列复杂的化学变化,形成了六堡茶独特的陈香、甜醇和顺滑口感。
优良品质
山塘岐六堡茶以其优良的品质而著称。其汤色红浓明亮,香气陈醇持久,滋味甘甜醇和,回甘生津持久。六堡茶还含有丰富的茶多酚、茶黄素等有益成分,具有