六堡茶的历史沿革

六堡茶 在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。下面，我为大家分享六堡茶的历史沿革，希望对大家有所帮助!

六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。

清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。

至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。

从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。

《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳” 。

六堡茶当年广为流行 。

乾隆二十二年(1757年)，清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。

六堡茶也随之名声大噪。

六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。

一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。

大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。

而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主，得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。

茶叶是其中重要的一项。

每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。

这条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。

六堡茶在200多年前从湖南江华道县，通过广西贺州八步传入境内，品种属槠叶种。

湖南茶树有槠叶种，在安化等地产的黑茶。

其加工方法与六堡茶大同小异，故较为可信。

《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚。

隔夜不变，产长行虾捅者名虾耳茶，色、香、味俱佳”。

《广西特产志略》(1937年)载：“在苍梧之最大出品，且为特产者，首推六堡茶，每年出口者，产额在60万斤以上，在民国十五、十六年间(1926年—1927年)，每担估价三十元左右。

《广西通志稿》戴：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。

《广西农业通讯》(1945年)载：“苍梧茶尚多，尤以六堡乡(今六堡镇)为最。

六堡茶(又名垌茶)，颇负盛名，其余所产品质亦佳，战前(抗日战争前)交通便利，所产茶除本县饮用外，全部销售港澳等地，自抗战后，交通阻塞，销售范围日形缩小，一般茶农生活无法维持。

多弃茶而经营其他，于是茶叶衰落矣。

六堡乡(今六堡镇)占全县面积之半，全县面积亩，年产茶5450担，抗日时外销日减，估计每年平均产茶1500担左右。

现有面积7500亩。

”

据彭庆中《中国六堡茶》载：旧时粤南在广西六堡乡(今六堡镇)合口街设庄收茶叶。

广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降，仅为197.5吨，至中华人民共和国成立初期有所恢复，1953年产六堡茶450吨，比抗日时期增加1.28倍。

横县也由抗日时期年产221吨恢复到400吨。

2009年，广西壮族自治区地方标准批准发布公告《DB45/T 581-2009 六堡茶》广西地方标准获得批准，进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管，确保六堡茶质量的稳定。

从2010、2011、2012年，三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看，六堡茶的区域公用品牌价值分别是：6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元，在黑茶类的排名分别是：第三、第二、第二。

可以看出，近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升态势。

广西梧州六堡茶产业发展品牌提升综述

广西梧州市的六堡茶产业发展取得了显著的进步，成为了当地特色农业的支柱。

经过十多年来的培育，六堡茶产业已从种植基地规模化、市场销售扩大化迈向了制度化的发展阶段，品牌知名度和市场影响力显著提升。

2016年，六堡茶品牌价值达到15.79亿元，在中国茶叶区域公用品牌价值排行榜上位列第28位，黑茶类第3位，连续多年保持增长，展现出强大的市场竞争力。

近年来，梧州六堡茶企业积极拓展国内外市场，参加各类茶叶展销会，如北京、上海等地的国际茶博会，屡获金奖，显示出其独特的品质和业界认可。

历史上的梧州六堡茶曾是全国二十四名茶之一，但曾经历市场低谷，如今借助黑茶的热销，迎来了复兴崛起的良机。

政府和企业联手，制定相关政策，推动六堡茶地理标志产品保护，强化质量与特色，为产业发展提供了内外双重助力。

梧州市政府高度重视六堡茶产业的发展，出台了一系列发展规划和政策措施，推动茶园面积扩大和加工产业集群形成，如万秀区六堡茶集中加工区和六堡茶专业市场。

此外，梧州市还积极参与标准体系建设，制定地方标准和国家标准，以确保六堡茶品质和产业健康发展。

2016年，六堡茶产业呈现出积极的发展态势，但也面临着转型升级的挑战，需要在夯实基础、保证质量、提升品牌和扩大市场影响力等方面持续努力。

未来，梧州市将继续优化六堡茶产业发展模式，科学规划产业布局，培育和扶持各类企业，提升加工和生产科学化水平，通过深化科研合作，推动六堡茶产业升级，使之成为带动农业发展、农民增收的重要产业。

通过这些举措，梧州六堡茶产业的前景将更为可观，有望在国内外市场中发挥更大的作用。

六堡茶那些你不知道的事——认识六堡茶（历史、收藏、加工工艺）

?黑茶，数云南普洱茶最为有名，是曾经贡品，历史悠久。

其实还有另一种与普洱齐名黑茶，那就是广西梧州的六堡茶。

六堡茶的起源???六堡茶发源于广西梧州市苍梧县的六堡乡。

据清康熙三十六（1697）版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。

《广西通志稿》记载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠。

”已故的著名茶学家庄晚芳教授从南北时期的《梧君录》史料考证，六堡茶的生产历史可追溯到1500多年前。

其实历史上，六堡茶的生产已扩展到广西的两江、柳江、漓江、左江等流域，清朝嘉庆年间（1796——1820），六堡茶即以其特殊的槟榔香味和独特的保健功效而闻名于世。

六堡茶制茶工艺???杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥是六堡茶制茶的几大工艺。

其特色在于“双蒸双压”技术，既在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”，在“蒸”结束之后进行第一次的“压”，焗压结束后将茶叶打散，再次进行二次的“蒸”，第二次“蒸”结束后，部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然凉干，然后进行陈化，随品质而定制成成品。

另一部分的茶将进行第二次的“压”，焗压结束后，才进入陈化工序。

??????六堡茶收藏六堡茶是广西悠久的历史名茶，常年盛销于各国特别是东南亚华侨聚居地啊，因而成为中国著名的“侨销茶”。

???????????“双蒸双压”技术形成了六堡茶特色的制作工艺，陈化后的六堡茶存放时间越长口感越好，其保健功效也更好，老茶本来就是属于稀缺资源，物以稀为贵。

南宁一茶收藏者，在2005年时收藏了编号为5623的茂圣六堡茶，当时的市场价格是700—800元/斤，到了2009年，他收藏的这款茶的价格每斤已涨至3000元以上了。

就这个层面上来说，六堡茶收藏空间已经很大了。

???????????另据《2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》，六堡茶品牌价值15.79亿元，比去年增加1.97亿元，居中国茶叶区域品牌价值第28位、黑茶类第3位、广西第1位，这是该机构连续第7次发布此类排行榜，也是六堡茶第二次登上全国第28名的最高位。

???????????说到收藏，不得不提收藏需要注意的问题。

众所周知，茶很容易 “串味”，为此，卫生清洁很关键。

在储藏茶叶时，一定要把茶叶放在通风透气、无异味、无光照的地方，温度最好保持在18—26摄氏度，收藏年限一般8—12年为宜。

如果保存不善，会导致茶品变坏，出现杂味，茶内滋生有各种有害菌，甚至有的发霉的茶泡出酱油般的茶色，而且有股霉味，这些茶是不值得收藏的。

?????????????综上所述，六堡茶的历史、功效、价值不亚于普洱茶。

如果您是一个识茶人，就去尝尝正宗传统工艺制成的六堡茶。

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