黑茶属于六大茶类中的黑茶类，后发酵，茶性温和，是以成熟的鲜叶为原料，经杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工序制成，成品干茶色泽黑褐油润，滋味醇和，汤色鲜红明亮，饮用黑茶具有顺肠道，通便利尿，补充膳食营养的功效，同时还具有生热暖胃，促进脂肪代谢的功效。

黑茶是我国特有的茶类，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。

黑茶有哪些品种：

1、六堡茶

六堡茶是属于特种的黑茶，有特别的品质，它的特点是红浓，色泽乌黑，陈，甘醇，最珍贵的是具有陈的香味，它是广西有名的茶类。

2、千两茶

由于千两茶每支的重量是1000两，所以命名为千两茶，千两茶的味道醇厚，黑润的色泽，含有清淡的糯米，萝叶香味，时间放置越长，品质越好。

3、茯砖茶

茯砖茶的滋味醇厚，色泽是黑褐色，茶体紧实，长期喝茯砖茶可以调节新陈代谢，延缓衰老的作用。

4、安化黑茶

主产于湖南安化，该类型的黑茶是有悠久历史的种类，它的滋味甘醇，带有松烟的味道。

5、三尖茶

三尖茶有天尖，生尖，贡尖和顶尖类的黑茶，通过用一级，二级，三级的黑毛茶制成，贡尖的味道是醇和的，色泽是黑带有褐色，而生尖的带有微涩的滋味，色泽是黑褐的，天尖味道最浓厚，有乌润的色泽。

黑茶有什么功效与作用：

1、助于消化

黑茶里含有的磷脂，咖啡碱，维生素等有利于、帮助人体的消化，调节脂肪代谢，咖啡碱能将伟业分泌量提升，能增进食欲，助于消化。

2、抗氧化

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

3、杀菌消炎

黑茶是的汤色是由茶红素和茶黄素组成，茶黄素对金黄色葡萄菌，肠类杆菌等有抗菌的作用，也可以抑制肠病毒和流感病毒的侵蚀。

4、缓解便秘

热饮黑茶，特别是陈年黑茶对缓解慢性肠炎有较好的效果。

同时，饮用黑茶可消除腹胀，有缓解消化不良之妙用。

六堡茶属于什么茶，绿茶、红茶还是黑茶？

六堡茶的归属分类在茶叶界有着明确的定位，根据陈椽在其著作《制茶学》中的描述，六堡茶被归类为黑茶。

它的鲜叶加工过程独特，包括杀青、揉捻、沤堆、复揉和干燥等步骤，而毛茶加工则涉及筛分、拼配、初蒸渥堆、复蒸包装和晾置陈化等环节。

张堂恒主编的《中国制茶工艺》同样确认了六堡茶的制法和压制工艺属于黑茶的初制和复制工艺。

陈椽指出，最早的黑茶起源于四川的晒青做色压制，历史可以追溯到11世纪，湖南安化黑茶的创制则在16世纪初，这表明黑茶的历史悠久。

黑茶的名称来源于《甘肃通志》中对嘉靖三年茶叶贸易的记载，当时茶叶被划分为上中两等，黑茶因其颜色而得名。

《茶叶加工技术术语》标准定义的黑茶初制工艺“渥堆”（现称“堆闷”）是指茶叶经过长时间堆积，经历物理和化学变化，使茶叶变色。

这种工艺在不同黑茶和时期虽有不同的称呼，但核心是促使茶叶变黄褐或黑褐，汤色相应变红黄或红褐，滋味醇厚。

六堡茶，无论是传统工艺的农家六堡还是现代工艺的厂茶，都经历了堆积变色的过程，符合黑茶的定义。

厂茶由于多了两次堆积变色（渥堆和蒸压陈化），其茶色、汤色和滋味相对于传统工艺的农家六堡茶更为浓郁和醇厚，陈香更加显著。

因此，不论其制作工艺如何，只要包含堆积变色这一关键步骤，六堡茶都可以被纳入黑茶的范畴。

哪些茶属于黑茶

1、黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南湖北四川云南广西等地由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此得名。

2、第二，六堡茶是属于特种的黑茶，有特别的品质，它的特点是红浓，色泽乌黑，陈，甘醇，最珍贵的是具有陈的香味，它是广西有名的茶类由于千两茶每支的重量是1000两，所以命名为千两茶，千两茶的味道醇厚，黑润的色泽。

3、青砖茶，其实也是黑茶中的一种，别名也叫做湖北黑茶，对比其他的黑茶，它有独特的自然茶香味青砖茶，是经过多道工序压制而成长方形的，外形色泽青褐色，香气纯正，滋味浓醇，汤色红黄尚名，叶底暗黑粗老有耐冲泡的特点。

4、广西六堡茶及陕西黑茶茯茶黑茶品种亦可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖花砖黑砖青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖贡尖生尖统称为三尖，花卷茶有十两百两千两等。

5、黑茶因为其茶叶是黑色的，所以叫做黑茶，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青揉捻堆积做色干燥的工艺流程制作而成黑茶的紧茶是藏蒙古维吾尔等民族生活必须品黑茶的主要代表茶类有如下几种黑茶六堡茶 六堡。

6、1千两茶千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶2青砖茶老青茶属黑茶类。

7、黑茶是我国特有的一种茶，六大茶类之一，属于后发酵茶，按地域分布，主要分类为湖南黑茶茯茶千两茶黑砖茶三尖等湖北青砖茶四川藏茶边茶安徽古黟黑茶安茶云南黑茶普洱茶广西六堡茶及陕西。

8、一湖南安化黑茶湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群体种的茶树主要为安化当地品种鲜叶为原料，经杀青揉捻渥堆发酵松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸踩压而成的紧压茶的总称它最显着的。

9、3生尖 生尖是由三级黑毛茶压制而成，外形是黑褐色，香气平淡，有淡淡的焦香味道，汤底是暗褐色，叶底黑褐粗老黑茶种类二花砖 花砖历史又叫花卷，或者又称“千两茶”，花砖四边都有花纹，与其他的砖茶有区别，砖面。

10、黑茶的主要品种有四川藏茶安徽黑茶普洱熟茶六堡茶陕西黑茶湖北青砖茶湖南黑茶等，其中四川藏茶又名边茶，是以黑毛茶和青茶为原料制作而成的茶叶，而安徽黑茶是属于半发酵茶，冲泡后的茶汤明亮橙黄黑茶有什么品种。

11、黑茶分为紧压茶，散装茶，花卷三大类1紧压茶分为“三尖”，有天尖，贡尖，生尖等2散装茶有“四砖”，为茯砖，花砖，青砖，黑砖等3“花卷”有十两，百两，千两等。

12、青砖要求砖面光滑，棱角整齐，紧结平整，色泽青褐，压印纹理清晰，砖内无黑霉白霉青霉等霉菌内质香气纯正，滋味纯和，汤色橙黄明亮，叶底暗褐2四川黑茶 四川边茶生产历史悠久清代规定雅安宜宾天全荥经等。

13、过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江沅江汉寿宁乡益阳和临湘等地黑志茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老一级茶条索紧卷圆直，叶质较嫩，色泽黑润二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。

14、黑茶dark tea，因成品茶的外观呈黑色，故得名黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川云南湖北湖南陕西安徽等地传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料黑毛茶制茶工艺一般。

15、黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川云南湖北湖南陕西安徽等地传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料黑茶dark tea，因成品茶的外观呈黑色，故得名黑茶中有着丰富的抗。

16、黑茶属于后发酵茶，因茶叶的外表呈现黑色而得名，是我国六大茶类之一，主要品类有湖南黑茶湖北青砖茶四川藏茶等，黑茶主要采用黑毛茶作为原料，种植时要为植株每隔5天浇灌一次水分，让土壤处于湿润的状态黑茶是哪种茶。

17、“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年1524年御史陈讲奏疏“以商茶低伪，征悉黑茶地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”甘肃通志此茶系蒸后踩。