虽说六堡茶是南方生产的茶叶,但也会有北方的茶友喜欢喝六堡茶,由于北方的气候干燥风大,沙尘较多,对于爱茶的朋友来说如果不好好的保存六堡茶,后果会很严重的。
在此为大家介绍几个六堡茶保存环境的要求,仅供大家参考。
六堡茶保存注意事项之一:要保证空气的流通流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将六堡茶挂置在阳台上过度通风,这样放置的茶茶气和茶味都给吹没了,饮用起来感觉淡然无味。
所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。
另外还要注意茶叶存放的地方周围不要有异味,否则茶叶是会串味吸味的,因此不可以摆放在有异味杂味或其他有生活异味或工业异味的环境里。
六堡茶保存注意事项之二:要保证空气的流通要恒定的温度六堡茶放置的温度不可太高或太低,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶二次发酵。
相对来说,春、夏、秋三季六堡茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,六堡茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
六堡茶保存注意事项之三:适度的湿度太干燥的环境会令六堡茶的陈化变得缓慢,而且也不利于微生物滋长,所以要有一定的湿气。
在较为干燥的环境或天气里,可以摆放一小杯水在茶叶旁边令空气中湿度稍微增大。
但是要注意,太过潮湿的环境会导致六堡茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。
那里批发茶叶
批发茶叶的地方如下:1、旷野茶叶批发中心,地址在福建省厦门市思明区文园路88号。
2、锦香园茶叶批发中心,地址在福建省厦门市思明区文园路86号。
3、众品香茶叶批发部,地址在北京市通州区市场东路与市场南街交叉口东50米处。
4、隆得茶叶批发城,地址在北京市石景山区苹果园南路东口天宇隆得茶叶4层。
5、上海满堂春茶叶批发市场,地址在上海市静安区普善路259号。
6、陇南干货茶叶批发市场,地址在上海市闵行区罗秀路1505号。
首先,你要批发哪种茶?1.绿茶名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。
我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。
我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
2.红茶名贵品种有:祁红、滇红、英红。
红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。
红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。
这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3.黑茶普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。
普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。
不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
黑茶原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。
是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶:以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
4.乌龙茶名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
青茶(乌龙茶)属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。
它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。
因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
5.黄茶黄茶在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。
分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6.白茶名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。
白茶加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。
白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
第二,你批发的茶类确认了,确定那款茶的原产地绿茶产区分布:北到山东、陕西、甘肃,南到海南,都生产绿茶。
其余还包括:浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,几乎涵盖了南方各省。
白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等。
黄茶主要产区包括:湖南、四川、浙江、安徽、广东(大叶青)、湖北(远安鹿苑)、贵州(海马宫茶)等地。
青茶主要产区有福建(闽南铁观音、闽北大红袍)、广东(以凤凰单丛为代表)、台湾(冻顶乌龙、东方美人等)等地。
红茶,始制于17世纪初期(一说为19世纪),发源地是近福建省武夷山桐木关(村),最早的红茶为小种红茶。
它不仅是中国红茶的始祖,也是世界红茶的始祖。
如今,中国的红茶除了武夷山的小种红茶之外,最有名的还有安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫,此外还有福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫(湘红工夫)、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等。
黑茶主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽(古黟黑茶)等地,最有名的当属普洱茶,此外,近年来湖南的安化黑茶、广西的六堡茶也呈上升趋势,逐渐受到茶友的热捧。
确定了茶类和产区,就可以考虑去原产地的茶叶市场看看了。
毕竟,如果原产地都买不到靠谱的当地自产茶类,其他地方的就更不靠谱了吧?毕竟西湖龙井不会出现在安化来批发对吧~
在北方地区如何存放六堡茶
六堡茶是一款侨销茶,六堡茶历来沿茶船古道走向南洋,成为海上丝绸之路的重要组成部分。
当今时代变了,六堡茶的祛湿和调理肠胃的功效对北方地区的人民也有很好的助益。
最近几年来六堡茶在北方地区的销量上升很快。
历史上一路向南的六堡茶非常适合储存在高温高湿的热带亚热带地区。
到了北方干燥低温的环境中该如何存放才更有利于六堡茶的转化?1、 六堡茶不适合放在过于通风的地方,温度相对比较稳定的空间更利于六堡茶的转化。
在北方把六堡茶放在相对封闭的房间和仓库是比较好的。
北方地区冬季有供暖,全年的室内温差小对存放六堡茶是比较理想的。
问题是湿度,在干燥的北方冬季最好有加湿,使室内湿度可以保持在60左右。
所以封闭的房间很重要,地窖在北方可能是最佳选择。
如果是少量存茶的话放在陶缸里就很好了。
2、 不要把六堡茶与其他物品杂放在一起。
六堡茶容易吸味。
很容易吸收一些别的杂味。
尤其是不能与家具等容易散发甲醛的物品放在一起。
存放六堡茶的房间要干净无异味,这样才会有利于茶的后续转化。
否则沾染了怪味异味的茶,年份再老也是废品了。
3、 在北方地区存茶对六堡茶的陈化有很好的一面,相对干燥的环境有利香气的转化,但对口感的转化相对会缓慢。
所以在有条件的情况下,保持好湿度或者一年至少要半年时间维持60左右的相对湿度。
每半年调整一下堆放顺序,把里面的茶调到外面,上下也互换一下,有利茶叶整体均衡转化。
不要长期放纸箱里存化,纸箱有蒽醌类物质,时间长了对人体有害。
其实六堡茶是一款不算娇贵的茶,掌握好它的秉性就不难伺候。
六堡茶的转化需要干净的环境和一定的湿度,掌握好这些,其实北方地区放的六堡茶年份久了会比南方更好喝