前言

苍梧六堡茶，产自广西壮族自治区苍梧县，是中国黑茶中的佼佼者。其独特的地理环境和悠久的制茶历史，造就了六堡茶毛茶的馥郁香气和醇厚口感。

六堡茶产区：苍梧大山

苍梧县位于广西壮族自治区中北部，地处云贵高原向珠江流域的过渡地带。这里群山环绕，森林茂密，气候温和湿润，年降水量充沛，土壤肥沃。得天独厚的自然条件，为六堡茶的生长提供了理想的环境。

六堡茶主产区集中在苍梧的大山、茅坪、长坪、大同、界首等乡镇。其中，大山乡是六堡茶的原产地，拥有800多年的种植历史，有着"六堡茶发源地"的美誉。

六堡茶毛茶制作工艺

六堡茶毛茶的制作工艺主要分为萎凋、揉捻、渥堆、干燥四道工序。

萎凋:刚采摘的鲜叶经过4-6小时的自然萎凋，使叶片中的水分散失，叶质变软。

揉捻:萎凋后的茶叶进行揉捻，使叶片细胞破裂，茶汁溢出，叶片成条索状。

渥堆:揉捻后的茶叶装入竹筐中，进行渥堆发酵。在适宜的温度和湿度条件下，茶叶在微生物作用下发生一系列的化学反应，形成六堡茶特有的色、香、味。

干燥:渥堆发酵后的茶叶进行干燥，去除取适量六堡茶毛茶放入茶锅中，加入适量的水，煮沸后小火煮至茶汤呈深红色。根据个人口感，可以煮1-2小时。

六堡茶毛茶的储存

六堡茶毛茶属于后发酵茶，陈化后品质会进一步提升。储存六堡茶毛茶应注意以下几点:

温度:储存温度控制在15-25℃之间，避免忽冷忽热。

湿度:储存湿度保持在60-70%之间，避免过湿或过干。

环境:储存环境应通风干燥，避免阳光直射。

容器:建议使用紫砂壶、茶罐或陶罐等透气性好的容器储存。

结语

苍梧六堡茶毛茶是中华古代茶山的馥郁琼浆，其独特的风味和保健功效使其在茶界享有盛誉。希望通过文章，让更多的人了解和品鉴六堡茶毛茶的魅力，体验中华茶文化源远流长的历史底蕴。