山塘岐六堡茶食品安全
食品安全是指食品无毒、无害，符合规定的卫生标准，不会对人体健康造成危害。
食品安全涉及到食品的生产、加工、储存、运输、销售等各个环节，需要各部门、各行业的共同努力。
- 食品生产企业要严格按照国家标准生产食品，确保食品安全。
- 食品加工企业要加强对食品加工过程的控制，防止食品污染。
- 食品储存企业要做好食品储存条件的管理，防止食品变质。
- 食品运输企业要确保食品运输过程的安全卫生，防止食品受损。
- 食品销售企业要严格把控食品进货渠道，确保食品来源安全可靠。
食品营养
食品营养是指食品中所含的营养成分及其对人体健康的影响。
人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。不同的食品含有不同的营养素，均衡摄取各种食品才能满足人体的营养需求。
- 蛋白质是人体重要的组成成分，参与组织修复和生长，富含蛋白质的食物有肉类、鱼虾、蛋类、豆制品等。
- 脂肪是人体重要的能量来源，参与激素合成，富含脂肪的食物有肉类、油脂、坚果等。
- 碳水化合物是人体的主要能量来源，富含碳水化合物的食物有主食、蔬菜、水果等。
- 维生素是人体必需的微量营养素，参与各种生理生化过程，富含维生素的食物有蔬菜、水果、肉类等。
- 矿物质是人体必需的微量营养素，参与骨骼形成、肌肉收缩、神经传导等，富含矿物质的食物有蔬菜、水果、肉类、海产品等。
生鲜食品
生鲜食品是指未经加工或只经过简单加工的食品，包括蔬菜、水果、肉类、鱼虾等。
生鲜食品营养丰富，但容易腐败变质，需要正确储存和食用。
- 生鲜蔬菜和水果要冷藏保存，防止腐败。
- 生鲜肉类和鱼虾要冷冻保存，防止变质。
- 生鲜食品要避免交叉污染，防止细菌滋生。
- 生鲜食品要彻底清洗干净，去除残留的农药或细菌。
- 生鲜食品要适量食用，避免一次性摄入过多。
