陈茶：存放时间较长的陈茶，醒茶时间需要长一些，3-5天甚至更久。

文章编号：12750 分类：技术教程发布时间: 2024-08-12 12:52:37 阅读

前言

醒茶是指将茶叶放置在空气中一定时间，让其与空气中的水分和氧气充分接触，从而恢复茶叶原本的香气和滋味。陈茶，即存放时间较长的茶叶，由于其香气和滋味的变化，在醒茶时需要更长的时间。

陈茶的存放时间与醒茶时间之间存在一定的相关性。存放时间越长的陈茶，其香气和滋味的变化越大，醒茶时所需的时间也越长。一般来说，存放时间较长的陈茶，醒茶时间需要3-5天甚至更久。

陈茶的醒茶方法与普通茶叶的醒茶方法基本相同，可以采用以下步骤：1. 将陈茶从包装中取出，放置在通风良好的地方。2. 展开陈茶，使其与空气充分接触。3. 定期翻动陈茶，以促进与空气的接触。

陈茶的醒茶时间没有固定的标准，需要根据茶叶的具体情况进行判断。一般来说，当茶叶的香气和滋味恢复到一定程度时，即可停止醒茶。此时，茶叶的香气和滋味会更加醇厚，口感也会更加顺滑。

醒茶后的陈茶，冲泡时需要注意以下几点：1. 水温不宜过高，一般以80-90℃为宜。2. 冲泡时间不宜过长，一般以1-2分钟为宜。3. 冲泡次数不宜过多，一般以2-3次为宜。

陈茶的醒茶时间与存放时间密切相关，存放时间越长的陈茶，醒茶时间越长。通过适当的醒茶，可以恢复陈茶原本的香气和滋味，使茶汤更加醇厚和顺滑。