中国名气最大的十大黑茶是:安化黑茶、赤壁青砖茶、广西六堡茶、雅安藏茶、赤壁米砖茶、泾阳茯茶、普洱熟茶、千两茶、安茶、邛崃黑茶。
1、安化黑茶
安化黑茶是中国黑茶的始祖,万历年间被定为官茶,大量远销西北。
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。
茶汤透明洁净,叶底形质轻新,香气浓郁清正,黑茶已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
2、赤壁青砖茶
赤壁青砖茶成品长方砖形,色泽青褐,汤色红黄,浓酽馨香,滋味醇正,回甘隽永。
随着时间的推移,青砖茶愈香、愈浓郁、愈醇正,在特定的地域环境存放较长的陈年青砖茶还可以有明显的杏仁香气。
3、广西六堡茶
六堡茶兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间。
广西六堡茶使用特定的工艺进行加工,具有独特品质特征。
广西六堡茶采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。
4、雅安藏茶
雅安藏茶颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、香气纯正,无杂味,汤色一出来呈淡黄红,继而转为透红,随热气上扬,徐香不断。
口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽。
5、赤壁米砖茶
米砖的生产历史较长,产于湖北赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶,多为以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶,现也有黑茶碎末制成的黑茶米砖。
米砖茶成品棱角分明,表面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓,香气纯和,滋味十分醇厚。
黑茶品牌排行榜前十名
黑茶品牌排行榜前十名如下所示:
1、白沙溪黑茶
包装:包装很到位,有一层防潮纸!叶底:白沙溪的黑茶非常好!在朋友家里喝过!所以这次就买这个牌子的茶!香味:味道非常的正宗!回甘特别正!汤色:非常的耐泡!比其他的黑茶耐泡耐煮!口感:我几乎天天喝!已经成了习惯!尤其吃完肉!刮油效果特别好!
2、中茶黑茶
这款茶是朋友推荐的说刮油效果很好,自己去年在这家店买了一盒坚持天天喝,越喝越喜欢,这个茶茶色红亮,香味扑鼻,茶里面金花很多,非常耐泡而且越陈越香,所以今年又买了一盒放着。
3、安化黑茶
茶叶的包装很精美,快递速度也很快,还额外送了一个手提带!看了一下时间,是2014年的。
买了一个蒸茶器,蒸着喝,茶汤茶色茶味都很好。
用送的茶刀切成一片一片的,很方便。
4、湘益(XIANGYI)黑茶
包装:很好,挺好,扫了防伪码,是正品,折了包装看了,有金花,还没喝,存一段时间。
叶底:叶底不错,挺整不杂。
香味:闻着香味很正,陈香味,没有杂味。
汤色:汤色还没泡,看不到,应该不错。
5、三鹤黑茶
包装安全;沏茶一壶,汤色红亮,陈香透木香,口感顺滑,滋味醇厚有回甘,无苦涩略带仓位(放醒茶罐中二、三天基本就无仓味了);茶底干净有少许茶梗;可冲十泡左右;作为口粮茶此款六堡茶是不错滴选择!五星是必须滴!店家发货速度超快,物流也异常给力!
黑茶的泡法:
准备一壶开水、一只盖碗、7g黑茶,用开水将茶具清洁干净,然后倒掉,将7g黑茶投入盖碗中,定点注入开水,第一泡为洗茶可快速出汤,第二泡开始正式冲泡,再次注水后,闷泡7s左右,将茶汤滤入公道杯,最后分倒至茶杯品饮。
中国黑茶排名
1、陕西泾渭茯茶——产于泾阳县,具有独特茯茶金花菌。
泾渭茯茶,秦人创制。
金花璀璨,香韵天成!泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。
全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。
它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
2、安化黑茶——黑茶中的经典,千两茶为茶中一绝。
安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。
至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。
2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。
安化黑茶,茶汤透明洁净,叶底形质轻新。
香气浓郁清正,长久悠远沁心,茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船香遍洞庭湖。
黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
3、湖北老青茶——老青茶又称青砖茶,又称“川字茶”。
老青茶属黑茶类,别称青砖茶,又称川字茶,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶”,在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。
老青茶的制造分面茶和里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。
面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。
里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。
老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。
4、四川边茶——分为南路和西路边茶两类,以雅安藏茶最为出名。
四川边茶是中国四川茶农创制的传统名茶,产于四川省,属黑茶类。
四川边茶因销路不同,分为南路边茶和西路边茶。
南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分,成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。
西路边茶较南路边茶更为粗老,其成品茶有茯砖和方包两个花色。
具有开胃消滞,生津止渴,祛脂减肥,补肾益寿等功效。
四川边茶有1000多年历史,在不同时期有不同的名称,元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶,到现代四川边茶又被称为“藏茶”。
5、六堡茶——特种黑茶。
六堡茶,广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品。
六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。
2011年03月16日,原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护。
六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有“发金花”,即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌)。
因金黄霉菌能分泌多种酶,促使茶叶内含的各种物质加速转化,形成特殊风味。
陈年的老六堡,在30—50年左右,色泽黑褐油润,会有槟榔、松烟香味,清爽醇厚,味中有甜、汤色澄明。
据化学分析,茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质,有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。
经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。
在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。
研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。