山塘岐六堡茶开汤后，清香扑鼻，香气清新怡人，令人精神振奋。
清香是中国茶艺中非常重要的一个概念。它指的是茶汤中散发出的清新、怡人的香气，让人精神振奋，心旷神怡。
清香的形成与茶叶的品种、制作工艺、冲泡方法等因素密切相关。不同品种的茶叶，其清香的特征也有所不同。一般来说，绿茶的清香清雅淡然，乌龙茶的清香馥郁芬芳，红茶的清香醇厚甘甜。
制作工艺对茶叶的清香也有很大影响。炒青、烘青、晒青等不同的制作工艺，会赋予茶叶不同的清香特征。例如，炒青绿茶的清香清雅悠长，烘青乌龙茶的清香馥郁持久，晒青红茶的清香醇厚甘甜。
冲泡方法也是影响茶叶清香的重要因素。水温、注水方式、浸泡时间等因素，都会对茶汤的清香产生影响。一般来说，低水温、慢注水、短浸泡时间，可以更好地激发出茶叶的清香。
清香是品茶过程中非常重要的一个环节。它不仅可以提神醒脑，还可以令人心旷神怡，放松身心。因此，在品茶时，一定要注意茶汤的清香，并通过调整冲泡方法等因素，让茶汤的清香得到充分的发挥。
