山塘岐六堡茶六堡茶的禁忌是什么？忌用铁茶壶煮茶
六堡茶是一种黑茶，它除了含有人体必需的多种氨基酸和维生素，脂肪的分解酵素也是很高，能保健减肥，可是它在保存和冲泡上有什么禁忌呢。 六堡茶的禁忌是什么⒈在煮六堡茶时候煮用的茶器要选用陶瓷的茶壶，铁茶壶不适合用来煮茶，在煮茶上网时候铁壶中的铁离子茶会产生反应，茶汤的颜色会变黑，破坏茶的味道。 ⒉保存六堡茶时要有透气，不可以密闭，可以用棉纸或者宣纸包裹，可以放在陶瓷翁，不用密盖陶翁，这样可以透气。 ⒊因为茶很容易吸味，六堡茶放置的地方要远离厨房和有异味的地方。 ⒋雨天的时候要注意防潮，也不要被太阳直射。 六堡茶冲泡的注意事项六堡茶属于黑茶，六堡茶是要高温开水冲泡。 步骤⒈泡茶选用的茶具用紫砂的茶杯茶壶。 ⒉放进5到6克的茶叶放入茶具中。 ⒊用高温开水冲泡，第一次用开水冲泡3到5秒就倒掉，这是洗茶的步骤。 第二次用开水泡7到10秒，把茶汤倒入杯中即可饮用。 ⒋要把握好时间，由于冲泡得次数增多，茶的味道会变淡，可以适当延长泡茶的时间。 六堡茶能助于消化，养胃，还有美容抗衰老的作用，有益健康。 （图文来源于网络；版权归原作者所有）
六堡茶可以煮着喝，但不可以久泡！
大家好，欢迎来到专业六堡茶网，我们致力于分享茶知识。 今天，我们将探讨为什么六堡茶虽然可以煮着喝，却不适合长时间泡制。 许多人对六堡茶的冲泡方式感到疑惑，它既可以使用小壶用功夫茶的方式品饮，又可以煮制。 小壶冲泡时，由于茶叶和水接触时间较短，不适合久泡，以免咖啡碱、鞣酸等物质过度浸出，影响口感。 茶叶中的有效成分如氨基酸、茶多酚、维生素会因长时间泡制而发生化学变化，香气和营养成分受损，饮用价值降低。 然而，煮茶则不同。 煮茶的过程是茶叶与沸水长时间接触，虽然有人担心茶汤浓度高可能对健康有害，但事实上，煮茶历史悠久，人们早已验证了其安全性。 煮茶能释放茶多糖和果胶，使茶汤醇厚，同时激发高沸点香气物质，使茶香更加浓郁。 特别是对于陈年老茶、老茶婆或老茶头，煮制更能突显其香气和营养丰富度。 煮六堡茶的技巧包括：对于泡过的老茶，建议使用温水煮，未泡的则需先洗茶，按照1:200的比例加冷水。 煮茶时，选择干净的陶制小炉或煮茶机，避免铁壶，火候保持微沸，煮3-5分钟即可出汤分茶享用。
喝六堡茶养生，要记住“7不能”
茶叶中所含将近500种成分。 具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。 不仅有益心血管健康，还能预防和抵抗病菌，延缓衰老。 氨基酸具有增强人体免疫力，提高记忆力、舒缓和解除心理压力等功效。
茶中还含有钙、磷、铁、氟、锌、镁等多种矿物质。 茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。
它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有不可一日无茶之说。 但是有些茶不能喝，喝了不但不能养生，甚至有损身体健康。
变质茶
变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。 优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。 即便避开上面的那些禁忌，在喝茶时，选择不同的茶也有不同的养生功效。
焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，不宜饮用。
浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
冷茶
茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。 也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。 如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。 饮茶的温度宜在56度以下。
有人会说，喝茶一直是在不断的消耗茶叶，但实际上是在不断的投资自己，喝茶不仅是对自己身体的长效投资，还是自身修养的长线投资，人与人之间，都喜欢和有品位有气质有内涵的人相处，喝茶能让你更成更好的自己。
人生也像喝茶，入口虽苦涩，但只会苦一下子，不会苦一辈子，随之而来的甘甜更值得期待。喝茶是一种投资，时间是一辈子，收益是健康一生相伴，是不是很划算呢？
