山塘岐六堡茶热壶醒茶
将茶壶用热水预热，去除异味并提高茶壶温度，以便冲泡时能更好地激发茶叶香气。
倒入沸水
向预热的茶壶中倒入沸水，水温约为 90-95 摄氏度。沸水能有效激发茶叶中的芳香物质。
稍稍摇晃后立即出汤
倒入沸水后，轻轻摇晃茶壶，让茶叶充分与热水接触，然后立即将茶汤倒出。这样可以避免茶叶浸泡过久，产生苦涩味。
后几泡可适当延长浸泡时间
对于后几泡茶，可以适当延长浸泡时间，以充分析出茶叶中的内质。一般来说，第一泡浸泡时间最短，第二泡略长，第三泡再长一点，以此类推，直至茶味淡化。
泡茶时注意以下几点:
- 选择合适的水温，沸水适用于乌龙茶、普洱茶等发酵程度较高的茶叶，而绿茶、白茶等非发酵茶叶则宜用 80-85 度的热水冲泡。
- 根据茶叶种类和个人喜好调整浸泡时间，一般来说，绿茶浸泡时间较短，乌龙茶和普洱茶浸泡时间较长。
- 使用干净的茶具，避免茶叶与异味接触，影响茶汤口感。
- 保持心情舒畅，泡茶也是一种修身养性的过程，保持良好的心态有助于提升茶汤的品质。
