六堡茶是中国著名的黑茶之一，以其独特风味和药用价值而闻名。其原产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡乡，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

历史与文化

六堡茶的历史可以追溯到明朝。相传，明代永乐年间，明军途经六堡乡时，因战事吃紧，粮草短缺。当地瑶族人用当地特产的茶叶泡水解渴提神，明军将士饮后精神振奋，大获全胜。明军将领为感激瑶族人的救命之恩，便将这种茶叶带回朝廷，献给皇帝饮用。皇帝品尝后龙颜大悦，赐名为“六堡茶”。

自此以后，六堡茶名声鹊起，成为朝廷贡品。清朝时期，六堡茶更是成为边疆贸易的重要商品，远销海外。至今，六堡茶仍然是中国黑茶中的珍品，深受国内外茶友的喜爱。

产区与工艺

六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡乡。六堡乡地处云开大山腹地，气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。当地茶叶种植历史悠久，技艺精湛，为六堡茶的品质奠定了坚实的基础。

六堡茶的制作工艺独特，主要包括萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序。其中，渥堆发酵是六堡茶制作过程中的关键环节。渥堆发酵使茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分发生氧化聚合反应，形成六堡茶特有的风味和药用价值。

黑茶瑰宝：中茶六堡茶

揭秘黑茶瑰宝：中茶六堡茶的非凡魅力在众多黑茶品种中，中茶六堡茶以其独特的地位崭露头角。 作为中国黑茶家族的成员，六堡茶在近年来的市场中表现出极高的价值和潜力。 2013年的深圳国际茶业茶文化博览会，一款“中茶牌”六堡茶被高价拍卖，显示了其与高端黑茶不相上下的品质。 而在《一锤定音》栏目中，40年陈年的六堡茶被专家估价每公斤高达10万元，预示着其未来巨大的升值空间。 价值的提升源于六堡茶的地理标志保护和品牌建设。 2011年，六堡茶获得国家质检总局的地理标志保护，使其品牌价值攀升至8.79亿元，仅次于普洱茶，位列中国茶叶区域公用品牌价值榜第31位。 这标志着六堡茶在市场中的地位得到了权威认可。 历史的烙印赋予了中茶六堡茶深厚的文化内涵。 从1952年中国茶叶公司梧州支公司的成立，到1962年出口贸易的兴起，六堡茶见证了中国茶叶业的发展历程，也成为了海外华侨的珍贵记忆。 特别是“窖藏1952”系列，精选陈年原料，承载着历史的感怀和传统六堡茶的品质。 而窖藏过程中的天然陈化更是中茶六堡茶的独特之处。 茶叶在梧州秀美的鸳鸯江畔的陈化洞中陈放，洞穴环境的独特性和自然转化，使得六堡茶的滋味醇厚，香气浓郁，且富含有益健康成分，如能分泌淀粉酶和氧化酶的冠突散囊菌，对消化吸收和肠道健康大有裨益，极具保健与收藏价值。 总结来说，中茶六堡茶作为黑茶中的瑰宝，凭借其高品质、高价值和独特的窖藏工艺，吸引了众多茶爱好者的关注和专业藏家的青睐。 她的魅力，不仅仅在于历史的沉淀，更在于时间的洗礼和大自然的恩赐，是黑茶世界里的一颗璀璨明珠。

揭开中国名茶之乡六堡镇的神秘面纱

六堡小镇，由原来的地处偏远、群山环抱、犹如一位养在深闺人未识的处子，到闻名遐迩，八方闻声来寻，正是缘于这片土地，生长出了一种植物的精灵，古人将这一种植物的精灵，称为嘉木。 陆羽在《茶经》中有言：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺……”生长在六堡这块土地上的植物精灵——南方嘉木，就是原种六堡茶树。 正是这种六堡原种茶，成就了中国黑茶之一、中国二十四品名茶之一的六堡茶。 六堡所在的苍梧县，地处北回归线带，自古就是出产好茶的地方。 东汉人的著作《桐君录》中就提到：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通宵不眠，煮盐人但资此饮，而交广最重，客来先设，乃加以香芼辈。 ”而交广之地，就是以梧州为中心的、今天的两广岭南地区。 在古代，南方多瘴气，先民们都要到山川谷底采集药草，煮熬成汤水饮用以祛湿清热。 由于岭南一带野生茶树广泛分布，所以，煮饮茶叶很早就成了人们的习惯。 从野茶采摘、煮饮，到零散栽培管理，到饮茶逐步流行、成为社会时尚，客来先设，估计始于秦汉，历经三国两晋南北朝，到唐宋时形成了从民间到宫廷，再从士大夫阶层返回民间的礼仪风尚，并且流传至塞外。 苍梧六堡，正处在交广饮茶和岭南文化发源的梧州地区，六堡原种茶及其茶叶的产生、饮用，也就具有相当久远的历史。 六堡镇境内群山起伏、河谷纵横交错、地形变化多端，形成了许多小地貌区和小气候区，低纬度和高海拔相差悬殊。 在亚热带不同的小环境中，生长的茶树品种慢慢变异，形成了热带型和亚热带型大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种和小叶种茶树。 六堡原种茶树正是这样的地方原有性系品种。 钟灵毓秀的土地，孕育出了嘉木，而正是这一嘉木，极大地改变了这一片土地。 六堡人祖祖辈辈，不辞劳苦，辟荒筑园，开始种茶，并以此为业，在六堡这块土地上，开辟和经营着数以千计的大大小小的茶园，越往深山高山，茶青的品质就越好。 六堡茶叶，那就是天工和人力的完美结晶。 苍梧之野生瑞草，六堡溪山育灵芽，苍梧之地群山环抱、森林覆盖、竹秀树茂、江河集结、高山流水、云雾常绕。 常言道，高山云雾出好茶，六堡茶产区，正分布在苍梧西北部的高山区内，约50万亩多雨高寒的林地之间，这片区域，正属于大瑶山余脉和大桂山余脉的扭结点，冷热干湿不同的气流顺着山脉交流碰撞，形成了雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、昼夜温差大的宜茶小气候，而且表土丰厚的岩石风化层和植被腐殖质，给茶树生长和独特滋味、香气的形成，创造了独一无二的条件。 这片区域的年降水量1650毫米，年均气温20.6℃，多霜冻，秋后干旱闷热，使得六堡茶的春茶和秋茶，其香气和滋味迥然不同。 而这片土地，因为山与山之间的距离很近，山高谷深，早上太阳升起来的时候，茶树被前面的山影遮挡，要等到太阳升到很高，而且山谷内的雾气消散，才能得到阳光正照。 晨浮暮聚的云雾，使茶叶得到更多的滋养，并且因为云雾适度地阻隔阳光，保护了嫩芽内的多酚类物质，使每天的嫩芽得到足够的滋养，也不容易转绿长老，保证了茶质的厚实程度，从而形成了六堡茶茶多酚含量特高、香味浓厚和口感鲜明的特色。 六堡茶是一个群体种，在千百年的有性繁殖过程中，进化出了青芽、紫芽、红芽、中叶、小叶、小小叶等十数个不同的个体种类，而且这些原产地的原种群茶叶，得天独厚，形成了多酚含量特别高、茶味浓郁的品种特色，其霜后老叶、茶花、茶果壳等，都茶性饱满、各有滋味和香味。 六堡茶区这片土地，群山峻拔，流泉飞瀑，山上密林如织、阴翳蔽日，物种资源、森林生态纯出自然；而山与山之间冲谷深邃，冰凉清纯的山泉水从黝黑的石头间奔涌而出，时而飞鸣激湍，时而幽林暗通，涓涓细流汇成的小溪不计其数，最后汇成了不倚河、梧洞河、九城河、六堡河等水系，小河上往往河湾美丽、景色清幽、溪流漱石。 茶树在这片土地上依山傍水，自由生长，恣意呼吸，得以保留原始的个性和优良的品质，保留其茶叶原始霸道的茶气和醇厚丰富的口感。 晴岚雨雾，得其山韵；林泉滋润，得其水韵；绿色环保，得其清韵；多彩迷人，得其风韵；传承久远，得其深韵；香浓陈醇，得其神韵。 六韵风流，成就了六堡茶的四海美誉！编撰于清康熙年间的《苍梧县志》，就详细地记录了六堡茶：“滋味浓厚，隔夜不馊。 ”彰显了六堡茶独具特色的天然防腐抗菌功效。 六堡茶品种独特、品质优良，有着鲜茶甘厚、陈茶鲜爽、味似槟榔、越陈越佳的特点，茶汤中所蕴含的地理风土特质与别处出产的茶叶迥然有别，因此成为国家地理标志保护产品，苍梧也获得“中国名茶之乡”的称号；而苍梧县传统六堡茶的制作技艺，也被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 胜地毓嘉木，嘉木哺沃土。 六堡茶这一大自然赐予苍梧这片土地、赐予我们整个人间的玉液甘露，也回哺了这片土地，为苍梧这片土地添瑞增彩，赋予其文化价值和神奇的色彩，形成了土地和茶叶相辅相成、相得益彰的良性循环。 为进一步促进六堡茶发展的需要，让六堡茶这一品牌上升为软实力，更大地运用这一软实力提升这一片土地的经济价值、文化内涵，开发特色观光、旅游服务等新的产业，当地市、县政府，正在大力开展特色生态镇建设。 在六堡茶产业和文化的带动下，这片青山绿水、景色怡人的土地，将会在经济上获得更大的腾飞，在生态环保的茶园与富含文化气息的精致景点交相辉映之下，更加美丽神奇、令人流连忘返......

了解六堡茶，看这篇文章就够了

六堡茶，作为中国历史悠久的名茶，起源于1500多年前的广西六堡镇，曾因独特的槟榔香气和卓越的保健效果，被誉为清代廿四大名茶之一。 自清同治年间起，六堡茶便因其卓越的品质和祛湿、消暑的功效，畅销于穗佛港澳等地，更在海外如马来西亚等地广受华侨青睐，成为“侨销茶之王”。 六堡茶的养生价值源于其生长环境和独特工艺。 地处山区的六堡，当地居民发现其茶叶能消暑解渴，陈年六堡茶更是以其祛湿消滞、健胃养胃的功效为人称道。 广西当地人视其为日常保健饮品，茶歌中更是生动描绘了其在生活中的广泛应用和神奇疗效。 六堡茶冲泡后隔夜味道不变，成为炎热潮湿气候下清凉解暑的好选择。 从历史记载来看，六堡茶具有显著的祛湿功效，曾被用于治疗疾病和消暑。 现代科学研究证实，六堡茶含有多种健康成分，如降血脂、减肥、醒酒护肝等，其“槟榔”香味成为其独特的魅力所在。 同时，六堡茶的生产历史和传统工艺，如“老茶婆”的制作，都体现了其深厚的文化底蕴和价值。 六堡茶在历史上曾达到过1500吨的年产量，虽历经变迁，但其“红、浓、陈、醇”的独特品质始终如一，是时光的见证者。 在现代，六堡茶依然深受人们的喜爱，无论是作为日常饮品，还是作为收藏的珍品，都展现了其养生保健的不凡价值。