在2012年11月8日,由中国茶叶学会携手广西壮族自治区农业厅、中共梧州市委和梧州市人民政府共同举办的中国茶叶学会团体会员年会暨六堡茶博览交易会在梧州市盛大启幕。
大会吸引了来自全国各地的500多名会员单位代表和专家学者参加,共同探讨“科学饮茶与健康”这一主题。
活动期间,丰富多样的活动纷至沓来,包括六堡茶产业发展高峰论坛、保健养生研究成果发布会、学术研讨会以及六堡茶博览交易会等,这些活动旨在推广茶文化和搭建茶产业合作交流的平台。
作为梧州六堡茶市场的领军企业,中茶公司梧州中茶茶业有限公司积极参与,通过展示“精品”、“红囍2008”和“金奖家族”等新品六堡茶,赢得了经销商和消费者的热烈反响和好评。
六堡茶,源自广西梧州苍梧县六堡镇,已有1500多年历史,因独特的槟榔香气曾被评选为清代嘉庆年间全国二十四大名茶之一。
作为梧州的传统出口土特产品,六堡茶在港澳、东南亚等地享有极高声誉,以其红浓陈醇的口感和独特的槟榔香区别于其他茶类。
中茶牌六堡茶选材严谨,只选用广西当地经中国进出口商品检验检疫局备案的基地产品,经过精心制作和至少一年半至两年的窖藏陈化后上市,品质卓越。
华南农业大学茶学系主任王登良教授高度评价中茶六堡茶,认为它是梧州六堡茶的代表作,多次在广西春茶节名优茶评比中荣膺金奖,证明其在质量控制方面表现出色。
会议期间,中茶公司副总经理王贵卿在梧州中茶总经理张均伟的陪同下,参与了六堡茶文化产业园的开工仪式和经销商座谈交流会,新品六堡茶引发了经销商的极大兴趣,现场订货额达到126万元,显示出市场对中茶六堡茶的极高认可。
全国政协常委夏涛教授和梧州市政协副主席陈澄波也亲临梧州中茶专卖店,亲自品鉴“中茶牌”六堡茶,进一步提升了六堡茶的口碑和影响力。
六堡茶文化有哪些方面的表现?
茶是中国传统文化很重要的一部分,茶离不开文化,没有文化的茶不会长久流传。
文化是茶的根,六堡茶是个有千年历史的名茶,茶文化渊源深厚。
那六堡茶文化究竟是什么呢?首先文化是历史渊源,产生于六堡镇的六堡茶有1500多年的历史,据来自南北朝的《桐君录》的记载。
茶学大家庄晚芳先生也据此认为六堡茶可能是安化茯砖茶的前驱。
六堡茶历史文化深厚,在上世纪六十年代出现了人工加水渥堆的现代熟茶工艺,并在70年代被普洱茶借鉴产生了普洱熟茶。
六堡茶深刻影响了黑茶类的其他品类,促进黑茶兄弟茶类的发展,从历史渊源来说,六堡茶是安化茯砖茶的前辈同时还是普洱熟茶的师傅,对中国黑茶的发展起到不可替代的推动作用。
其次是地域文化,六堡茶无疑具备极强的岭南文化特征。
岭南文化讲求功用,六堡茶的药用功效正是这种功用文化发展的结果。
两广人的饮食文化最强调滋补功效,岭南的凉茶药酒也是讲功效的。
六堡茶能在南洋开花结果是岭南华人把六堡茶祛湿调理肠胃的功效充分发挥利用的结果,也是岭南文化在南洋的成果。
把握了六堡茶的岭南文化属性,就不会认为六堡茶是瑶家茶、垌茶、某少数民族的茶,把握这样的六堡茶文化就不会在六堡茶的发展上走上弯路。
其三是六堡茶文化是原生态文明或着称原生态文化,六堡茶本不是一款过分精致的茶,与产生于小家碧玉的江南的西湖龙井洞庭碧螺春们不同,六堡茶的制作因应了天人的协调和自然的方式。
六堡茶不需要晚上制作,跟大部分的茶要连续不间断的加工不同,六堡茶晚上要渥堆,非常人性。
与日出而作、日落而息的传统农耕文明一样,这是一款懒人做的茶。
它比的就是原料,生态好茶就好,人正常茶就正常。
它是一款品质与时间最相关的茶,越陈越香是它的特色。
六堡茶是一款原生态文明的典型代表茶。
其四还有六堡茶文化表现在六堡当地的很多跟茶有关的民俗。
茶萝娘的传说是关于六堡茶的起源,每年的八月十五可以问茶萝娘很多事。
每年的春社日开茶节,是古老的土地崇拜的延续。
每年五月初五的端午午时茶有最好的药用价值,是茶为万病之药的极致追求。
六堡民间的焖泡喝茶,也是极具特色的茶文化。
六堡还有名为采茶戏的地方戏。
此外还有很多跟茶有关的山歌,有很多与茶有关的民俗。
六堡茶在六堡民间的各种习俗,证明了这是一个古老的茶,产生了丰富多彩的茶俗文化。
最后六堡茶文化是真实的历史和民间创造的延续,它不断发展也不断地去芜存菁。
个别的急功近利的荒唐捏造、及道听途说的添油加醋,因为本不是真实,随着时光的流逝必定烟消云散。
苍梧县:着力打造六堡茶产业特色生态旅游区
苍梧县致力于打造具有独特魅力的六堡茶产业特色生态旅游区,通过深度挖掘六堡茶的历史文化价值,强化与旅游的融合。
六堡茶生态旅游区坐落在六堡茶的核心产地——苍梧县六堡镇,涵盖了苍松茶园、八集茶园、非遗技艺展示基地和六堡小镇等部分,占地16平方公里。
在发展策略上,苍梧县注重茶旅协同发展,不仅注重六堡茶基地的建设,还将传统工艺生产的六堡茶纳入地理标志保护,通过标准化推动产业规范。
同时,打造六堡茶产城融合示范区,将旧城区改造为古色古香的古镇,新城区则配备完善旅游设施,形成集六堡茶种植、加工、文化展示、交易于一体的综合性体验区。
茶船古道的建设更是串联起各个区域,游客可以体验历史、现代与娱乐的交融。
为了吸引游客,苍梧县推出两条特色线路,如提升“一河两岸”景观的茶船古道之旅,以及集特色竹编、养生农居、茶宴和瑶族舞蹈于一体的乡村文化旅游线路,力求为游客提供“吃、住、玩、购、娱”的全方位体验。
此外,通过举办六堡茶节庆活动,如参展国内外茶叶展会和“茶船古道”东盟行等活动,苍梧县积极推广六堡茶的历史文化,提升旅游区的影响力。