“藏书羊肉”是因为这边的羊原产地在藏书镇。

1、藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。

其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。

烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

2、　早在明、清时期，藏书农民就有外出从事杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”，光绪二十四年藏书镇南桌坞人的傅家曾祖辈则在山塘街上开出了老庆泰羊肉店，说起前辈的辉煌，傅晓明至今还清楚地记得爷爷的话——从第一代起傅家在苏州开的羊肉店不下五十家，手艺代代相传，越来越兴旺。

老庆泰在山塘街一呆就是几十年。

直到抗日战争爆发，兵荒马乱中傅家曾祖父才不得不关门歇业，逃回老家穹窿山脚下。

后来一直断断续续，家里人偶尔会煮了羊肉挑着担子外卖。

藏书羊肉是选用山羊为原料烧煮而成。

烧煮时，将一只羊身切成4～6大块，加水用旺火饶开，然后去除浮沫，放在清水中洗清(称为“出水”)，再清除锅底的沉渣(称为“割脚”)，然后再把羊肉放在原汤内重新入锅，加盐加水，用旺火烧煮3小时以上，待肉烂汤浓后即可出锅拆骨，装至方形或圆形盆内。

现在藏书村民从各地采购山羊进行屠杀加工，制成藏书羊肉。

他们的经营范围已扩展到上海、常熟、张家港、无锡、太仓等地。

1998年傅晓明重新拣起这一祖传家当，在藏书镇上开起了当时规模最大的羊肉店。

梧州特产有哪些能带走

1、六堡茶六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。

六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。

2、梧州龟苓膏梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。

是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。

其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱，畅销中外。

3、梧州腊肠梧州腊肠，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。

梧州腊肠以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。

色泽鲜明，蒸炒煎炸，味道鲜美，入口衣脆肉爽，甘香不腻，饮誉两广、港澳及东南亚各地。

4、沙头迟熟荔枝沙头迟熟荔枝，果实大而红艳，色泽鲜亮，果实直径平均达到2.5——3厘米。

盛产遐迩闻名优质迟熟荔枝的沙头镇，位于梧州市苍梧县北部，山川秀丽，土地富饶，自然资源十分丰富；地势三面高山，南部和中间平坦，具有得天独厚的小盘地。

5、屯巴茶屯巴茶，产于蒙山县新圩镇的屯巴山上，故称屯巴茶。

1965年10月18日，蒙山县135名知青来到新圩屯巴山创建茶埸。

66年文革串连，69年被分成若干组下放各乡缜生产队播队。

现有茶场近千亩。

参考资料：网络百科-梧州腊肠参考资料：网络百科-梧州龟苓膏参考资料：网络百科-屯巴茶参考资料：网络百科-沙头迟熟荔枝参考资料：网络百科-六堡茶

梧州的特产有哪些？

梧州作为桂东门户，连接粤桂两省水路运输的枢纽，自古以来就是贸易繁盛之地。

便利的交通和自身丰富的资源使梧州集中了广西各地的名优产品，如龙州枧木砧板、容县沙田柚、桂林、柳州的奇石根雕等。

梧州资源丰富，盛产竹木、松脂、茶叶、水果、甘蔗、木薯、肉桂、八角中草药等亚热带农副产品。

黑叶古凤荔枝、六堡茶远近驰名。

而梧州龟苓膏、豆浆晶、蜜枣号称梧州“三宝”。

梧州市内的购物场所众多，主要购物商场有位于河东繁华地段的中山商场、国泰广场、新洞天购物中心、南中市场、大同旅游土特产市场、天桥商场、大东上下路旅游步行街，河西区有珠山地下商场、两广批发市场、广汇精品广场、步埠路珠宝一条街等。

豆浆晶豆浆晶梧州豆浆入口莹滑香甜，浓郁芬芳。

所谓“滴珠豆浆”就是将一滴梧州豆浆注入到茶水里面，它会像一粒珠子似的，保持原貌一直沉下去。

梧州豆浆，不只在豆浆馆里卖，还制成一袋袋、一盒盒的豆浆晶，远销海内外。

蜜枣蜜枣梧州蜜枣产于广西梧州。

梧州密枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而肉韧、汁液较少，枣体半透明，干爽宜长期贮存，肉厚质松，清甜可口，具清心润肺之功效。

黑叶古凤荔枝黑叶古凤荔枝古凤荔枝”属“禾荔”，果大皮薄肉厚、肉质爽滑，核细、清甜，且含蛋白质、脂肪、磷、铁和维生素等，一贯被视为珍贵的滋补品，可治脾虚久泻、哮喘、胃病腹寒、疝气痛等症。

六堡茶六堡茶梧州六堡茶是历史名茶。

属黑茶类。

因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。

梧州六堡茶有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。

以其的“红、浓、醇、陈”的四绝品质享有鼎鼎盛名。

等级分特级、一至六级。

分为六堡茶散茶、六堡茶紧压茶、袋泡六堡茶等三大类。