沸水温热盖碗与公道杯在品茗过程中，温热盖碗和公道杯是十分重要的步骤，它不仅可以提高茶汤的香气和口感，还可以避免茶具因温度变化而产生裂纹。以下是详细的温热盖碗和公道杯的方法： html

温热盖碗和公道杯是品茗过程中必不可少的一步，其主要目的是：

• 提升茶汤的香气和口感。

• 防止茶具因温度变化而产生裂纹。

温热盖碗的步骤

1. 向盖碗中注入沸水，水量要没过盖碗。
2. 盖上盖子，静置30秒左右。
3. 将盖碗中的水倒掉。
4. 重复步骤1-3，2-3次，直到盖碗内外壁都充分温热。

温热公道杯的步骤

1. 向公道杯中注入沸水，水量要没过公道杯。
2. 静置15秒左右。
3. 将公道杯中的水倒掉。
4. 重复步骤1-3，1-2次，即可。

温热盖碗和公道杯时要注意以下几点：

• 水温要保持90℃以上。
• 温热时间不宜过长，否则会影响茶汤的口感。
• 温热时不要用手触碰茶具，以免烫伤。
• 温热完成后，及时将盖碗和公道杯擦干，避免留下水渍。