六堡茶,中国著名的黑茶之一,以其独特的风味和保健功效而闻名。而梧州茶厂,作为六堡茶的标杆企业,其品牌已成为六堡茶品质的代名词。
梧州茶厂的悠久历史
梧州茶厂的历史可以追溯到清朝乾隆年间,当时名为"同兴号茶庄"。1956年,同兴号茶庄公私合营,更名为"梧州茶厂"。自此,梧州茶厂一直致力于六堡茶的生产和发展。
六堡茶产于广西梧州六堡镇一带,其制作工艺复杂,需要经过杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。梧州茶厂传承了六堡茶的传统制法,并不断创新,形成了独具特色的"梧州工艺"。
梧州工艺的独特之处
梧州工艺的核心是"渥堆发酵"。在渥堆过程中,茶叶在高温高湿的环境中自然发酵,产生独特的微生物菌群,赋予六堡茶丰富的香气和内含物质。
梧州茶厂的渥堆技术十分精湛。他们采用传统的"金花"渥堆法,加入了木香菌等有益菌种,使渥堆发酵更加充分。这使得梧州六堡茶的金花数量多、分布均匀,茶汤醇厚,香气持久。
品牌魅力:品质与文化
梧州茶厂的六堡茶以其优良的品质而享誉国内外。其茶汤色泽红浓,香气浓郁持久,口感醇厚回甘,有明显的药香。这些特点都源自于梧州茶厂独特的工艺和精湛的