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丁香酸:具有水果、浆果的风味

丁香酸:具有水果、浆果的风味

丁香酸是一种有机化合物,以其独特的水果和浆果风味而闻名。它是一种无色液体,具有甜味、辛辣的香气。丁香酸广泛用于食品和饮料工业中,为各种产品添加风味。天然来源丁香酸天然存在于多种水果和浆果中,包括草莓、覆盆子、黑莓和蓝莓。它还可以在其他植物中找到,如丁香和木犀草。化学性质丁香酸的化学式为C6H5CH2COOH。它是一种不饱和脂肪酸,具有...

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