山塘岐六堡茶

茶多酚氧化茶叶中的茶多酚是一种多酚类化合物，在冲泡过程中会与空气中的氧气发生氧化反应。这种氧化反应会产生涩味物质，从而导致茶叶涩味的增加。冲泡次数过多冲泡次数过多会导致茶叶中的茶多酚大量溶解到水中。随着冲泡次数的增加，茶叶中的茶多酚浓度会逐渐下降，而涩味物质的浓度却会逐渐增加。因此，冲泡次数过多会使茶叶的涩味增加，影响口感。应对方法为...

茶叶冲泡次数不宜过多，一般3-4次即可。为什么茶叶冲泡次数不宜过多？茶叶中的营养物质会流失。茶叶中的茶多酚、氨基酸等营养物质会随着冲泡次数的增加而逐渐流失。冲泡次数过多，茶叶中的营养价值就会大大降低。茶叶中的涩味会增加。茶叶中的茶多酚在冲泡过程中会氧化，产生涩味。冲泡次数过多，茶叶中的涩味也会增加，影响口感。茶叶中的咖啡因含量会过高。...