山塘岐六堡茶

古法六堡茶的特点及其工艺介绍在市场上，六堡茶主要分为农家茶和厂茶两类，它们的区别在于制作工艺的差异，古法六堡茶是未经过渥堆发酵的传统工艺制品，其制作过程包括鲜叶采摘、杀青、揉捻、闷堆、复揉和干燥，闷堆是关键步骤，通过茶叶自身的水分进行轻微发酵，然后用，甑，进行烘干，储存过程中，茶叶会自然陈化，形成独特的烟熏风味，近现代的六堡茶工艺有所...。