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干燥:将蒸熟的茶叶摊放在阳光或烘笼中进行干燥,使茶叶中的水分完全蒸发,达到一定的含水量。

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干燥是茶叶加工过程中至关重要的一步,它可以去除茶叶中的水分,防止茶叶变质,延长其保质期。干燥方法阳光干燥阳光干燥是一种传统且简单的干燥方法。将蒸熟的茶叶摊放在阳光下,利用太阳的热量蒸发茶叶中的水分。优点:成本低操作简单适合小批量茶叶加工缺点:受天气条件影响大需要较长的时间(通常需要5-7天)可能会导致茶叶变色或变味烘笼干燥烘笼干燥是一...

干燥:发酵后的茶叶需要经过干燥,干燥可以使茶叶中的水分完全蒸发,使茶叶变得耐储存。

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茶叶发酵后需要经过干燥,这是一个至关重要的步骤,可以使茶叶中的水分完全蒸发,从而变得耐储存。干燥方法主要有两种:日光干燥和人工干燥。日光干燥日光干燥是利用太阳光热能使茶叶水分蒸发的天然方法,其优点是利用自然能源,成本低廉。但日光干燥需要较长的干燥时间,而且受天气因素影响较大,容易遭受雨水、灰尘等污染。日光干燥的过程通常分为以下几个步骤...

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