山塘岐六堡茶

揉捻：чайник中的细胞破坏者揉捻是茶叶制作过程中至关重要的一步，发生在萎凋之后。其目的是破坏茶叶的细胞结构，促进茶叶中物质的释放，增强茶汤的风味和香气。揉捻的原理茶叶中含有丰富的芳香物质和可溶性成分，这些成分被包裹在茶叶的细胞壁内。揉捻通过机械力的作用，破坏这些细胞壁，使其中的物质更容易溶出。揉捻的方法揉捻的方法主要有两种：手工揉...