山塘岐六堡茶

六堡茶是一种独特的黑茶，以其独特的工艺和风味而闻名。本文将深入探讨六堡茶与其他黑茶工艺之间的差异，揭示其独一无二的特征。六堡茶工艺的特殊性高堆发酵：六堡茶采用高堆发酵技术，将茶叶堆积成约一米高的堆，发酵时间长达数月甚至数年。这种独特的工艺赋予了六堡茶浓郁的陈香和醇厚的口感。温火慢炒：发酵结束后，六堡茶采用温火慢炒的工艺，进一步去除杂味...