山塘岐六堡茶

六堡茶和黑茶都是中国著名的茶叶类型，两者都属于后发酵茶。它们的发酵程度并不相同。本文将深入浅出地比较六堡茶和黑茶在发酵程度上的异同。发酵程度分类茶叶的发酵程度通常分为三个阶段：轻发酵、半发酵和全发酵。轻发酵茶：主要包括绿茶和黄茶，发酵程度较低，保留了较多的新鲜叶香。半发酵茶：主要包括乌龙茶，发酵程度介于轻发酵茶和全发酵茶之间，具有独特...