山塘岐六堡茶

六堡茶与黑茶是两种在中国有着悠久历史的茶叶类型。它们都属于后发酵茶，但在生产过程、口感和保健功效等方面存在着一些差异。以下是对这两种茶叶的详细对比分析：生产工艺六堡茶：采用渥堆发酵工艺。将茶叶堆积发酵，过程中不断翻动、洒水，控制温度和湿度，持续数月或数年。黑茶：也有渥堆发酵工艺，但更注重高温发酵。将茶叶堆积，不断提高发酵温度至50-6...