山塘岐六堡茶

六堡茶的发水渥堆是一种重要的发酵工艺，可以赋予茶叶独特的风味和品质。在发水渥堆过程中，黑霉的出现是一个常见的挑战，会导致茶叶品质下降。本文将探讨导致黑霉产生的原因，并提供避免此问题的实用秘诀，以确保成功的发水渥堆。黑霉产生的原因黑霉是一种由真菌引起的霉菌，在温暖、潮湿的环境中生长繁殖。发水渥堆过程中，如果水分过多或通风不当，就会创造出...