山塘岐六堡茶

六堡茶是中国传统名茶，产自广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡乡，有着悠久的生产历史和独特的制作工艺。对于六堡茶的分类，一直存在着争议，有人认为是黑茶，有人认为是红茶。六堡茶的制作工艺六堡茶的制作工艺主要分为萎凋、揉捻、渥堆、发酵、干燥五个步骤。萎凋：将鲜叶摊放在阳光下或通风处，让水分蒸发。揉捻：将萎凋后的茶叶进行揉捻，使茶叶细胞破裂，有利...