山塘岐六堡茶

六堡茶是一种奇特的茶叶，原产于中国广西壮族自治区。它以其独特的陈化工艺而闻名，在陈化过程中会产生一层白色的霉菌。霉菌的产生六堡茶的霉菌是一种名为“欧石楠霉”的微生物。这种霉菌在潮湿温暖的环境中生长良好。六堡茶的制作过程中，茶叶被刻意暴露在潮湿的环境中，以促使霉菌的生长。霉菌的影响欧石楠霉在六堡茶中会产生多种酶，这些酶将茶叶中的复杂物质...