山塘岐六堡茶

六堡茶是中国黑茶中的佼佼者，因产于广西壮族自治区梧州市六堡镇而得名。其历史悠久，相传起源于明朝洪武年间，至今已有600多年的历史。工艺特点六堡茶的制作工艺独特，主要包括以下几个步骤：萎凋：将茶叶摊开进行萎凋，降低水分含量，增强香气。杀青：将萎凋后的茶叶放入锅中进行杀青，防止氧化变质，定型茶叶香气。揉捻：对杀青后的茶叶进行揉捻，破碎茶叶...