山塘岐六堡茶

六堡金花茶是一种历史悠久的中国茶叶，因其独特的风味和药用价值而闻名。对于其分类，一直存在争议：它是黑茶还是红茶？黑茶的分类黑茶的特征如下：发酵程度高：黑茶的茶叶经过充分发酵，茶多酚氧化程度高，形成深色的茶汤。陈化时间长：黑茶需要经过长时间的陈化，以发展其独特的风味和药性。制作工艺：黑茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、堆积发酵、渥堆发酵、干燥...