山塘岐六堡茶

六堡黑茶是中国历史悠久的一种独特的黑茶，以其浓郁的木香和药用价值而闻名。本大师班将带您深入了解六堡黑茶的发酵过程，从原料选择到成品包装。一、原料选择原料采用大叶种茶树的嫩叶，如勐库大叶种、勐海大叶种。茶叶采摘后，需萎凋处理，降低叶片水分含量。二、渥堆发酵萎凋后的茶叶置于湿润透气的环境中，进行渥堆发酵。在发酵过程中，有益菌种会分解茶叶中...