山塘岐六堡茶

六堡黑茶，一种在中国广西壮族自治区生产的独特黑茶，因其醇厚的香气和独特的味道而闻名。与其他黑茶不同，六堡黑茶具有明显的霉味，这使得一些人望而却步。那么，是什么赋予了六堡黑茶这种独特的霉味呢？答案在于一个特殊的微生物：木霉菌。木霉菌的作用在六堡黑茶的制作过程中，木霉菌被故意引入茶叶中。这些霉菌在茶叶表面生长，产生一系列复杂的化学反应，从...