山塘岐六堡茶

揉捻是茶叶加工的重要工艺之一，在杀青之后进行，揉捻的目的主要是将杀青后的茶叶叶片揉成条状或颗粒状，破坏茶叶细胞壁，让叶片中的茶多酚、咖啡碱等成分释放出来，增强茶叶的香气和滋味，揉捻机揉捻一般采用揉捻机进行，揉捻机的工作原理是利用两根带槽的粗糙辊筒相对转动，将茶叶叶片夹在辊筒间进行挤压揉捻，辊筒的转速、压力、间隙等参数都可以调整，以适应...。