山塘岐六堡茶

发花是将干燥后的茶叶放入潮湿的环境中，接种金花菌，促进金花菌生长的一种工艺。金花菌是一种对人体有益的微生物，能分解茶叶中的鞣酸、茶多酚等物质，使其更利于吸收利用，同时还赋予茶叶独特的菌花香和甘甜味。发花的步骤原料选择：选择品质优良、干燥后的茶叶，如黑茶、普洱茶等。接种金花菌：将金花菌粉末均匀地撒在茶叶上，用手轻微搅拌均匀。营造发花环境...