山塘岐六堡茶

摊晒是茶叶制作过程中发酵完成后的一道重要工序，其目的是让茶叶中的水分进一步蒸发，同时固定茶叶中的香气。摊晒过程摊晒一般在阳光充足、通风良好且无异味的地方进行。具体步骤如下：将发酵好的茶叶均匀摊开在干净的席子上或竹架上，厚度约为3-5厘米。将茶叶置于阳光下暴晒，并定期翻动，以确保茶叶受热均匀。摊晒时间根据茶叶品种和天气情况而定，一般为2...