山塘岐六堡茶

发酵，解锁茶叶的独特风味简介发酵是茶叶加工过程中至关重要的步骤，赋予茶叶其独特的风味和香气，发酵的过程促进了茶叶中的茶多酚的氧化，释放出令人愉悦的化合物，为我们提供了从清爽的绿茶到醇厚的红茶等各种各样的茶叶，发酵过程发酵过程涉及以下步骤，1.揉捻，茶叶被揉捻成小块，破坏其细胞壁，促进氧化过程，2.置于潮湿温暖的环境中，揉捻后的茶叶被置...。