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干燥:发酵完成后,将茶叶摊平于日光下或热风机下干燥,降低茶叶水分含量。
茶叶干燥发酵完成后,茶叶需要进行干燥以降低水分含量。这对于保持茶叶的品质和延长保质期至关重要。传统日光干燥传统上,茶叶干燥是通过摊平在日光下进行的。这种方法要求茶叶暴露在阳光直射下数天,同时定期翻动以确保均匀干燥。日光干燥自然且成本低,但受天气条件的限制,并且可能使茶叶产生日晒味。热风干燥现代茶叶干燥通常使用热风机。热风机将热空气吹过...