山塘岐六堡茶

六堡茶，产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇。其历史悠久，早在唐朝就已闻名。六堡茶既有红茶的外观，又有绿茶的口感，因此长期以来存在着红茶还是非红茶的争论。六堡茶的制作工艺六堡茶的制作工艺与红茶和绿茶均有不同。其主要工艺步骤如下：萎凋：将鲜叶摊放在竹筛或竹匾上，在自然条件下进行萎凋，时间约为12-24小时。做青：将萎凋后的鲜叶进行揉捻，...