山塘岐六堡茶

六堡茶是中国广西壮族自治区梧州市六堡镇特产，是一种以蒸茶工艺制作的黑茶。蒸茶工艺是六堡茶制作中的关键步骤，对茶叶的品质有重要影响。六堡茶蒸茶工艺制六堡茶蒸茶工艺包括采摘、萎凋、蒸茶、揉捻、发酵、干燥等步骤。其中，蒸茶是六堡茶制作中最具特色的工艺。蒸茶时，将萎凋后的茶叶放入蒸笼，用柴火蒸煮，直到茶叶软化。蒸茶过程可以使茶叶中的酶活性增强...