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抗氧化:熟普洱茶经过渥堆发酵,茶多酚发生了氧化聚合,形成了茶褐素,茶褐素具有很强的抗氧化能力,可以清除体内的自由基,保护细胞免受损伤。
熟普洱茶是一种后发酵茶,经过独特的渥堆发酵工艺制成。在这个过程中,茶叶中的茶多酚发生了氧化聚合,形成了茶褐素。茶褐素的抗氧化能力茶褐素是一种高分子聚合物,具有很强的抗氧化能力。它可以清除体内的自由基,保护细胞免受损伤。自由基是人体新陈代谢产生的有害物质,会导致细胞损伤和氧化应激。氧化应激与多种慢性疾病的发生有关,如癌症、心脏病和阿尔茨...