山塘岐六堡茶以下是关于搜索 形成独特的后发酵香气。 相关文章的结果共有 1 条，当前显示最新 30 条结果。
安化黑茶：采用传统手工制作工艺，经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥等工序。渥堆是安化黑茶制作的关键，通过湿热环境促进微生物发酵，形成独特的后发酵香气。
安化黑茶是中国黑茶中的代表，以其独特的品质和悠久的历史享誉海内外。传统手工制作工艺安化黑茶采用传统手工制作工艺，经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥等工序。萎凋：将采摘后的新鲜茶叶摊放在通风干燥的环境中，自然失水，称为萎凋。揉捻：将萎凋后的茶叶进行揉捻，使茶叶细胞破裂，释放出茶汁。渥堆：将揉捻后的茶叶堆积发酵，称为渥堆。渥堆是安化黑茶制作的关键...
