山塘岐六堡茶

传承悠久的六堡茶六堡茶是广西梧州市六堡镇的特产，有着悠久的历史，可追溯到唐宋时期。六堡茶以其独特的工艺和香气而闻名，被誉为“红茶之祖”。六堡茶的制作工艺十分复杂，涉及萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥等多个环节。其中，渥堆发酵是六堡茶独特风味的关键，也是与其他红茶最大的区别。渥堆发酵过程中，茶叶会产生一种独特的菌群，赋予六堡茶醇厚、甘滑的口...