山塘岐六堡茶

金花六堡茶，因其独特的金花菌而得名，是一种有着悠久历史的中国名茶。传统工艺金花六堡茶的制作工艺十分考究，需要经过萎凋、杀青、揉捻、干燥、发花等多个步骤。萎凋：茶叶采摘后进行自然萎凋，去除部分水分。杀青：将萎凋后的茶叶放入锅中杀青，破坏酶活性，防止茶叶氧化变质。揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶成条状，便于发酵。干燥：将揉捻后的茶叶进...